草本烤火雞胸肉是感恩節或任何時候的簡單食譜。 我喜歡烤火雞胸肉和全火雞，這樣我就有很多剩菜。 看起來似乎還沒有足夠的火雞胸脯。 這個配方解決了這個問題，特別是如果你的家人喜歡白肉。
烤火雞很容易; 你只需記得在烹飪結束時檢查溫度。 由於食品安全的原因，所有家禽應該達到165 * F，用肉溫計測試。
享受這個簡單的感恩節食譜。 或者在一年中的任何其他時間做任何事情; 剩菜是美妙的！
你需要什麼
- 1個骨頭，火雞胸部皮膚（4至6磅）
- 1/2杯切碎的香菜
- 1/3杯切碎的新鮮羅勒
- 2湯匙新鮮百里香葉
- 3湯匙黃油
- 1茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1杯雞湯
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至325°F。 將火雞胸放在一個大烤盤中。 輕輕地從肉中鬆開火雞皮。
- 在食物處理器中，將歐芹，羅勒，百里香，黃油，鹽和胡椒混合在一起; 處理直到粘貼形成。 將大部分這種粘貼在皮膚下面; 將皮膚平滑回火雞胸部。 將其餘的粘貼在皮膚上。
- 將雞湯倒入烤盤中。 烤火雞，每磅約30分鐘，或2至2-1 / 2小時，4至6磅乳房，或直到肉溫度計登記165°F。
- 蓋上香草烤土耳其乳房站立10分鐘，以便果汁可以重新分佈，然後雕刻火雞發球。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 460 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 207毫克 |
| 鈉 | 2,114毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 55克 |