菠蘿雞肉配酸甜醬

炸雞大腿與菠蘿和甜椒結合在菠蘿汁,紅糖和醋的糖醋汁中。 新油炸? 在開始烹飪之前,請檢查如何安全地炸食物

你需要什麼

如何做到這一點

  1. 預先將用於油炸的油加熱至華氏360度至375度之間。
  2. 將雞大腿肉切成一口大小的小塊。 將醃料添加到雞肉中,最後在玉米澱粉中混合。 醃雞15分鐘。
  3. 在雞肉醃製和油炸加熱時,準備蔬菜和麵糊。 為了準備蔬菜,將紅色和綠色的甜椒切成塊。 剝去胡蘿蔔並切成對角線上的1英寸片。 瀝乾菠蘿,並預留3/4杯果汁。
  1. 準備麵糊時,將發酵粉和小蘇打混合均勻,然後攪拌成其他乾燥成分。 逐漸加入油。 加入1 1/4杯蘇打水,然後根據需要攪拌餘下的1/4杯蘇打水。 充分混合,然後加入切丁的蔥。 將雞肉混合在麵糊中,直至塗好。
  2. 炸雞。 雖然這個過程非常快,雞不應該馬上變成褐色 - 如果它的油太熱的話。 將炸好的雞肉塊放在舖有紙巾的托盤上瀝乾。 (不要掩蓋雞)。
  3. 準備醬汁時,將預留的菠蘿汁,醋和紅糖放入高溫燒開,攪拌使糖溶解。 加入胡蘿蔔,青椒和菠蘿。
  4. 再次煮沸並加入玉米澱粉混合物,迅速攪拌使其變稠。 調味和調整調味料,如果需要加入鹽或更多的糖或醋。
  5. 把醬汁倒在雞肉上。 發熱。
營養指南(每份)
卡路里 2125
總脂肪 115克
飽和脂肪 31克
不飽和脂肪 49克
膽固醇 628毫克
1,642毫克
碳水化合物 59克
膳食纖維 5克
蛋白 200克
(我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的,應該被認為是一種估計,單個結果可能會有所不同。)