這些美味的藍莓意大利乳清乾酪薄煎餅非常適合特殊的早餐或早午餐，而且它們很容易準備。 意大利乳清乾酪給他們一個美妙的質感和少量的橙汁給他們額外的味道。 如果你正在使用新鮮的橘子，請加上橘子味。
將這些藍莓煎餅放在熱的黃油上。 添加橙色楔子和橙色糖漿，或者將您最喜愛的糖漿用作美妙的早餐或早午餐菜餚。 楓糖漿或金色甘蔗糖漿是不錯的選擇。
你需要什麼
- 1杯半通用麵粉
- 1茶匙發酵粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 1個半湯匙糖
- 4湯匙黃油（融化）
- 1/2杯意大利乳清乾酪
- 1個大雞蛋
- 1/2杯橙汁
- 1/3杯牛奶
- 1/2茶匙香草精
- 3/4杯藍莓（新鮮）
- 可選：1至2茶匙橙味
- 對於藍莓橙糖漿：
- 2杯橙汁
- 1/3杯糖
- 2茶匙橙味
- 1湯匙黃油
- 1/4茶匙杏仁提取物
- 1/4茶匙香草精
如何做到這一點
在一個碗中，將麵粉與發酵粉，蘇打水，鹽和1/2湯匙糖混合。 在另一個碗中，將融化的黃油，乳清乾酪，雞蛋，1/2杯橙汁，牛奶和1/2茶匙香草攪拌在一起。 將乾濕成分混合直至混合。 如果使用，輕輕攪拌3/4杯藍莓和1茶匙或2茶匙橙皮。
在煎鍋或煎鍋中，用中火加熱植物油。
將少量麵糊倒入熱煎鍋中，並用勺子的背面輕輕塗抹。 如果麵糊太濃，一次只加一點牛奶。 當氣泡形成並在薄煎餅的頂部彈出並且邊緣看起來乾燥時，將其翻轉過來。 煮到兩面都變成褐色。
如果您要一次性提供所有批次，請在預熱的200 F烤箱中保溫。
與藍莓的橙色糖漿（可選）
在中高熱量的平底鍋中，將2杯橙汁與1/3杯砂糖以及2茶匙細磨橙皮放在一起。 在攪拌的同時煮沸，直到糖溶解。 將熱量降低至中低，然後輕輕煮沸，直至混合物減半，並且稠厚糖漿。 攪拌1湯匙黃油，1/4茶匙杏仁提取物和1/4茶匙香草精。 加入3/4杯藍莓，然後取出。
與薄煎餅一起食用前，稍冷卻糖漿。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 377 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 189毫克 |
| 鈉 | 463毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 11克 |