Meringue Topped布朗尼蛋糕是一種快速簡單的食譜，為一盒布朗尼混合物增添了特殊的觸感。 蛋白酥皮是蛋白和糖的泡沫，在這個神話般的食譜中烘焙成脆脆的頂部。 蛋白酥皮看起來像雪，它不僅增加了對普通布朗尼的更多興趣，它有助於密封潮濕，所以布朗尼保持耐嚼和富有。
這種蛋白酥皮是有點不同，因為它使用紅糖，而不是所有的砂糖。 這給了蛋白酥皮略帶太妃糖的味道，當它在烤箱中烘烤和焦糖化時，它變得更加突出。
這些巧克力蛋糕是理想的餅乾托盤或一個節日餅乾和酒吧的拼盤。 享受每一個甜美的叮咬。
你需要什麼
- 1（19盎司）包裝布朗尼軟糖混合
- 1/2杯油
- 1/4杯水
- 1個雞蛋
- 2個蛋黃
- 1（12盎司）包裝牛奶巧克力片
- 2個蛋清
- 1/4杯糖
- 1/4杯紅糖
- 捏鹽
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至350°F。 噴灑一個13“×9”的烤盤，用不含麵粉的不粘烤餅噴灑並放在一邊。
2.在一個大碗中，將布朗尼混合物與油，水，蛋和蛋黃混合; 毆打這種混合物直到混合併混合。 然後將麵糊撒入備好的鍋中。 用巧克力片頂上布朗尼麵糊。
3.在一個乾淨的攪拌器的中型碗中，打蛋清，直到形成柔軟的山峰。
逐漸加入糖並打好，然後加入紅糖和一小撮鹽，直到蛋白酥脆為止。 將巧克力芯片上的蛋白甜餅勺上，並小心塗抹。
4.將核仁巧克力餅烘烤30至40分鐘，或直至蛋白酥皮凝固並呈淺棕色。 讓布朗尼蛋糕在電線架上完全冷卻。 就餐前將布朗尼剪碎; 不要切開它們，把它們放在鍋裡，否則它們會變乾。 在室溫下將布朗尼蛋糕緊緊蓋好。