這種醬料中的原料很簡單：它是用大蒜，新鮮羅勒，香菜，檸檬汁和一些第戎芥末以及一些橄欖油作為基礎製成的。 不知道如何處理這個簡單的檸檬和大蒜香醋？ 嘗試穿上新鮮的蔬菜，如西蘭花或羽衣甘藍，用它來裝飾任何意大利面沙拉或豆沙拉，用它作為醃製豆腐的醃料，甚至可以用它來烘烤簡單的烤馬鈴薯或烤新土豆上的毛毛雨。你想要一個快速簡單的配菜。
所有這些簡單的檸檬醋汁調味食譜中的配料都是素食， 素食和無麩質食品，如果你使用冷榨油和新鮮檸檬汁，它應該適用於任何人的純素食飲食 ，以及所有但最嚴格的生食人士不會介意準備第戎芥末（如果您不確定，您也可以隨時忽略它）。
食譜提示：
- 除了使用小碗和拂子之外，您還可以將所有東西放在一個梅森罐中，蓋上蓋子，然後將其全部搖勻直至完全乳化。
- 想要點甜點？ 加入一茶匙或兩個龍舌蘭花蜜或蜂蜜。 它會很好地補充其他口味。 有點像一個撲鼻而新鮮的草本蜂蜜芥末醬！
你需要什麼
- 1瓣蒜（切碎）
- 1茶匙第戎芥末
- 2湯匙橄欖油
- 1/4杯檸檬汁
- 1/2大湯匙羅勒（切碎）
- 2湯匙香菜（切碎）
- 可選：少許鹽和胡椒，味道
如何做到這一點
- 在一個小碗中，將切碎的大蒜，第戎芥末，橄欖油和檸檬汁混合在一起，並用叉子或小拂將所有東西攪拌在一起，直至完全融合，橄欖油不會分離。 這可能會比您想像的要長一兩分鐘。
- 然後，用細碎的新鮮羅勒和新鮮歐芹攪拌均勻。
- 最後，嚐嚐你的調味醬，並加入一點鹽和胡椒調味，如果你想再攪拌或再攪拌一次即可。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 118 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 62毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |