我們所知道的傳統烙餅製作起來非常快速且容易（不到30分鐘）。 烙餅是主食托盤烘烤，並作為下午茶的一部分進入午餐盒，野餐，茶盤上 - 事實上，烙餅無處不在。
有時你可能想要為這個簡單的蛋糕增添爵士味，可能是為了一個特殊的場合，或者只是為了響應這些變化。 這種奢華的烙餅比普通的款式多一點，因為它含有一種相當奢華的成分 - 乾薑。
我喜歡這個食譜的是它不是寫在石頭上; 根據你的口味添加更多或更少的生薑。 如果您願意，還可以加入額外的水果，而乾蔓越橘則是頂部，因為它們與姜相匹配。
如果你感到困惑，並認為烙餅是一個煎餅，然後看看答案，只需點擊鏈接 - 什麼是烙餅？
你需要什麼
- 3/4杯/ 200克無鹽黃油
- 6湯匙金糖漿（或玉米糖漿）
- 2杯/ 330克
- 粥燕麥
- 1捏鹽
- 4件乾薑（粗略切碎）
- 4湯匙乾薑糖漿
- 可選：乾果
如何做到這一點
將烤箱預熱至180°C / 350°F /燃氣4- 黃油23厘米x 33厘米/ 9“x 13”的烤漆。 用烘焙羊皮紙鋪底。
- 將金糖漿和黃油放入平底鍋中，並輕輕加熱。 越慢越好，因為你不想燒糖漿。 一旦黃油攪拌得很好。
- 把燕麥放入一個大碗裡，加入鹽，倒入黃油和糖漿混合物中。 很好地攪拌這種混合物，確保燕麥被覆蓋得很好。
- 加入切碎的干姜，糖漿並再次攪拌，這次確保生薑均勻分佈。
- 將混合物倒入準備好的錫中，撒上抹刀以確保表面均勻。
- 在預熱的烤箱中烤25分鐘或直到金黃色。 當烙餅仍然稍微軟時，從烤箱中取出。
- 將錫放在電線冷卻架上，並將烙餅切成方塊並留在錫中直到完全冷卻。
有什麼更容易？
傳統烙餅食譜的替代品
上面的食譜是傳統烙餅的豪華版，但也有很多很多的選擇 - 只受到你的想像力的限制。我最喜歡的一些... 椰子烙餅 - 使用相同數量的燕麥，加入2盎司/ 55克乾燥的椰子，並繼續上面的食譜。
杏和蜂蜜烙餅 - 比傳統烙餅更健康的食譜。 使用3盎司/ 85克軟紅糖和3湯匙蜂蜜，12盎司/ 350克燕麥混合3½盎司/ 100克杏乾，切碎和1小香蕉，並用3½盎司/ 100克黃油搗碎。
堅果和種子 - 向基本混合物中加入2湯匙切碎的混合堅果和2湯匙混合種子，如南瓜和/或向日葵。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 128 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 15毫克 |
| 鈉 | 16毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |