每個人都喜歡這個古色古香的小盤子的名字（當然也可以吃），而且比在一個美味的雞尾酒香腸中包裝優質培根容易得多。
全世界都知道毯子裡的豬，在英國和愛爾蘭傳統上，這裡的聖誕節午餐和節禮日都是這樣，畢竟，它們太好了，只有一天。 數字顯示，午餐時吃了近1.28億人，真是太可惜了; 他們不需要僅僅在一年的一天中保留。
孩子們喜歡這些一口大小的香腸，大人同樣喜歡它們，所以一定要多吃。 他們擅長自助餐或派對食物， 野餐或午餐盒飯。
通過改變香腸使用不同的口味，例如韭蔥和洋蔥或焦糖紅洋蔥，這些都是在英國很容易獲得的。
你需要什麼
- 24根雞尾酒香腸（如上所述）
- 8至12片優質條紋培根
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375°F（190°C）
- 用烤羊皮紙輕輕潤滑烤盤並蓋上蓋子。 保持在一邊。
- 在砧板上，並排放入條狀培根切片然後，用一把晚餐刀的後面，將培根拉伸至盡可能遠的距離而不會撕裂。 將每片切成三分之一。
- 取每根雞尾酒香腸，並用培根包裹起來（像sw a嬰兒一樣）。
- 將包好的香腸放在準備好的烤盤上，底部有接縫。 繼續，直到你用完所有的培根和香腸。
- 此時，可以蓋上托盤並放入冰箱中稍後烹飪。
- 只要你需要你的豬，將它們放入預熱的烤箱中烹飪約20分鐘，或者直到培根脆而金黃，香腸徹底煮熟。
- 在聖誕節餐桌旁和烤火雞或鵝一起食用，甚至在第二天的節禮日自助餐中冷凍。
廚師筆記：
香腸可以在前一天，甚至是前一周包好，但是在烹飪前請徹底除霜。 解凍的最佳方法是從冰箱中取出並放置在冰箱中過夜。
當然，你可以製作香腸並包上它們，這是一件很有趣的事情。 在這裡，我使用購買的雞尾酒大小的香腸。 避免最便宜的香腸，而不是選擇質量好， 香味濃郁的香腸 ，使它們脫穎而出。 切成薄片的條紋培根最適合用於包裝。
英國和愛爾蘭的豬毛毯不應該與美國服務的豬混淆。 在這裡，他們是小雞尾酒大小的香腸裹在條紋培根，而不是在池塘上的糕點包裹的香腸。 在美國有一個專門為他們的國慶日，並且在這裡做了模糊的嘗試，因為它是十二月份的，但幸運的是營銷策略已經失敗。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 307 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 69毫克 |
| 鈉 | 847毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 14克 |