這是一個豬肉注射解決方案的好方法。 這裡的秘訣是將豬肉搓揉在混合物中，以獲得里面和外面的味道。
你需要什麼
- 1杯/ 240毫升蘋果汁或蘋果酒
- 1/4杯/ 60毫升蘋果醋
- 1/4杯/ 60mL水
- 2湯匙/ 30毫升辣醬油
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升
- 豬肉擦 （使用與你的肉相同的揉搓）
- 2湯匙/ 30毫升真正的楓糖漿
- 1湯匙/ 15毫升融化的黃油
如何做到這一點
1.用豬肉擦上肉。 將醃料配料放入小塑料或玻璃碗中。
2.使用肉類註射器，將混合物注入烤豬肉中的幾個不同點。 這將足以注入一個8磅豬肉屁股。 丟棄任何與註射器和生肉接觸的剩餘滷汁。
3.如果提前做好準備，將其放入冰箱內的密封容器中保存1週。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 63 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 14毫克 |
| 鈉 | 39毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 4克 |