馬丁內斯是任何經典飲品鑑賞家肯定會想要注意的雞尾酒。 誰知道，它甚至可能成為新寵！
這是經典的Gin Martini的前身之一。 雖然只是有點不同，但它非常相似，所以它可以很容易地調整你可能會發現的任何雞尾酒常規。
在馬丁內斯 酒中 ，甜味添加到 杜松子酒和苦艾酒的組合中 。 它選擇甜味苦艾酒過度乾燥，並帶來一絲抹香味的利口酒。 其結果是一個順暢和令人振奮的飲料，完美的任何時候都是完美的。
你需要什麼
如何做到這一點
馬丁內斯雞尾酒的變化
就像 馬提尼有很多食譜一樣 ，馬丁內斯可以有多種方式製作：
- 一些食譜使用乾苦艾酒和/或君度或三秒（而不是櫻桃）。
- 原來的食譜，如19世紀末傑里托馬斯的調酒指南中印製的食譜，使用了黑莓。
- 要成為傳統主義者，請使用Hayman's製作的Old Tom Gin 。
- 托馬斯的原始配方也要求2份苦艾酒只含一份杜松子酒 。 請注意，這與上面的配方相反。
- 經典的愛默生雞尾酒非常相似。 要做到這一點，搖動2盎司杜松子酒，1盎司甜味美思茅酒，1/2盎司每個檸檬汁和黑莓。
然而，你拿它，馬丁內斯是 最好的經典雞尾酒之一 。 這是那些簡單的飲料之一，你可以做一些簡單的調整。
馬丁內斯有多強壯？
正如你可以想像完全用白酒製成的雞尾酒一樣，馬丁內斯不是一種低保證雞尾酒 。 這種風格的飲料從來都不是。
按照上面的配方，我們使用30度的苦艾酒，80度的杜松子酒和64度的防腐酒。 在這個例子中，我們可以估計Martinez 酒精含量約為31％ABV（62證明） 。 這不是一個輕鬆的雞尾酒，所以放輕鬆吧！
馬丁內斯：馬提尼的“父親”
沒有談到馬丁內斯，我們就不能討論 馬提尼 的 歷史 。 最大的問題是：首先是馬提尼還是馬丁內斯？ 答案很簡單：馬丁內斯。
人們普遍認為馬丁內斯對馬提尼的創作有著直接的影響。 關於馬提尼的起源的一些敘述是指加利福尼亞州的馬丁內斯，據我所知，一塊牌匾仍然標誌著這一場合。 這個城鎮對馬丁內斯雞尾酒的命名有著明顯而直接的影響。
馬丁內斯的食譜是舊的。 我們知道，因為它是在1887年版的The Bon Vivant's Companion：或如何由Jerry Thomas教授 混合飲料中首次印刷的。
托馬斯是在加利福尼亞州工作的時候創造這種甜飲料的，因為他是一位旅行者（去哪裡？）馬丁內斯。
根據Gary（Gaz）Regan的“混合喜悅” ，托馬斯的馬丁內斯在苦艾酒上沉重，在杜松子酒上點亮，並要求Boker的苦味，這已不復存在（安戈斯圖拉是一個很好的替代品）。 添加一點點的黑莓和檸檬味，你有一個偉大的，經常被忽視的加糖杜松子酒雞尾酒 。
在他的書中，裡根將馬丁內斯稱為“ 出生於曼哈頓 ......並且是乾杜松子酒馬提尼的父親，或者也許是祖父 。”
這個說法暗示了曼哈頓生下生產馬提尼的馬丁內斯的可能性。 馬提尼剛剛出現在三人中最受歡迎的地方。
雞尾酒的起源總是有點朦朧，有些神秘，所以我們可能永遠不會絕對確定。 然而，今天的雞尾酒史學家非常善於破譯和解讀過去，這是一個很好的機會。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 227 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 12毫克 |
| 鈉 | 159毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 4克 |