這些輕薄的黃油餅乾點綴著單一的杏仁，使其變得可愛而簡單。 適合客人，假期或幾乎任何時間，它們都是用磨碎的杏仁和杏仁提取物製成的，這些杏仁和杏仁提取物會讓甜蜜的堅果風味變得更加完美。 它們很快就會掀起來，你的餅乾罐不會再空了！
你需要什麼
- 1杯4 1/2盎司麵粉（通用， 勺子和掃帚 ）
- 1杯杏仁（地面）
- 1/4茶匙發酵粉
- 少許鹽
- 半杯黃油（軟化）
- 3/4杯糖（粒狀）
- 1個大蛋清
- 1/2茶匙杏仁提取物
- 48杏仁（全部變白）
如何做到這一點
- 輕輕地在烤盤上塗上羊皮紙或油脂。
- 將麵粉，杏仁，發酵粉和鹽攪拌在一起; 擱置。
- 在電動手持攪拌機的中速混合碗奶油黃油和糖中。 打在蛋清和杏仁提取物。
- 將麵粉和磨碎的杏仁混合物倒入奶油混合物中。 用保鮮膜蓋住; 冷卻約2小時。
- 將麵團切成小球，大約3/4英寸。 將球放在準備好的烤盤上2英寸; 與玻璃底部稍微變平。 將杏仁按入每個餅乾的中心。
- 在350°烘烤約12分鐘，或直到凝固但不變褐。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1245 |
| 總脂肪 | 107克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 66克 |
| 膽固醇 | 10毫克 |
| 鈉 | 125毫克 |
| 碳水化合物 | 48克 |
| 膳食纖維 | 21克 |
| 蛋白 | 43克 |