草莓是英國夏季的典型果實。 他們可以從溫布爾登找到板球茶，並通過這片土地從每張桌子上找到。 但是，當他們只是碰到他們最好的時候，你會做什麼？ 烤他們。 是的，你聽到的是正確的，用少量的糖在成熟的草莓上燒烤，幾湯匙的香醋可以讓你想像得到最好的蜜餞。 從來沒有比這種烤香草更簡單的配方，而是一種。
這道菜滲透著巨大的味道，商店很好，而且是多才多藝的。 在豐富，優質的香草冰淇淋上，或者對於那些甜食較少的人來說，蜜餞特別好吃，倒入希臘酸奶中。 用作蛋撻或蛋糕的填充物（維多利亞海綿中的一層烤草莓是崇高的）。 草莓在冰箱裡保存得很好，真的，什麼是不愛？
簡短的醃製，然後快速烘烤的結果是一種強烈的草莓味道，醋中帶有一絲酸度。 如果你想要更好的味道，可以嘗試一下黑胡椒粉。
你需要什麼
- 1磅/ 450克草莓（用冷水和去殼清洗）
- 3甜點匙糖（約2 1/2湯匙）
- 3湯匙香醋
- 可選：黑胡椒
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至300F / 190C
- 將洗過的草莓放入一個大的烤盤中，確保它們在一層。 撒上糖粉，然後撒在醋上。
- 通過將托盤從一側傾倒到另一側來捲起草莓，確保所有的漿果都被覆蓋。
- 將烤盤放在一邊蓋上茶巾，然後醃20分鐘。
- 醃製後，將托盤放入預熱烤箱的中央，烤20分鐘。 草莓會軟化但保持良好的形狀。 醋和糖將開始焦糖化，但請確保它不會燃燒。
- 從烤箱取出烤盤，冷卻至冷，糖漿變稠並變得非常美味。 將草莓轉移到Kilner罐子或類似罐子上，並關閉。 存放在冰箱裡。 他們將保持幾個星期。
如何使用烤黑醋栗草莓：
使用草莓冰淇淋，酸奶或餡餅填充或任何適合柔軟，美味甜草莓的地方。
當用來提升已經不可思議的味道時，使用一點黑胡椒。 也許對兒童來說不是最好的。
由於風味被破壞，草莓在解凍時會變得糊狀，所以烤的漿果不會很好地冷凍。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 46 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |