如果不考慮Maurice Sendak的“Chicken Rice with Rice”，這是一本令人遺憾的未被閱讀的但神話般的兒童讀物，從這個不朽的系列開始：
今年1月，在滑冰上滑倒時，它非常好，用米飯s著熱雞湯。
大聲讀出來。 按照這個順序說這些單詞真好玩。 他絕對是對的。 在一碗盛滿大米的雞湯中可以找到很棒的溫暖和舒適。 如果所說的湯是用新鮮的當地食材製作的，那就更好了。
有些食譜可能會要求在湯裡煮米飯，但如果分開烹飪，湯汁會保持清潔。 如果清湯不感興趣（也不需要清洗額外的煮飯鍋），只需再往鍋中加2杯清湯或水，加入所有的蔬菜和米飯，並煮15到20分鐘直到米飯非常嬌嫩。
提示：如果您使用自製雞肉湯 ，將雞肉煮熟後將其從煮沸的肉湯中取出，取出用於此湯的肉並返回骨頭繼續調味肉湯。
你也可能喜歡自製雞肉麵條湯或其他溫暖的冬季湯。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在一個中型鍋中加2杯水煮沸。 加入米飯和鹽。 再次煮沸。
- 當它沸騰後，蓋上蓋子，減少熱量以保持溫和的煨，並在15分鐘內不受干擾地烹飪。 不要取下蓋子，取下鍋子，讓它靜置5分鐘。 取下蓋子，用叉子flu米，然後把飯放在一邊。
- 同時，修剪芹菜莖並薄薄地切片。 如果它們特別厚，在切片前將它們縱向切成兩半。 修剪韭菜，丟棄根部並將深綠色部分保存為另一用途。 將白色和淺綠色部分縱向切成四分之一，然後將它們切成薄片。 將切好的韭菜放入漏勺中，沖洗乾淨，無砂礫。 去皮和切丁胡蘿蔔。
- 在中高熱量的大湯鍋中，加入1/4杯雞湯。 加入切好的芹菜，韭菜和胡蘿蔔。 庫克，偶爾攪拌，直到蔬菜軟化，約5分鐘。 加入剩餘的肉湯並煮至沸騰。 將熱量減少至平靜，煮熟，不受干擾，直至蔬菜非常嫩，約10分鐘。
- 將雞肉加入湯中煮至大約2分鐘。 加入煮熟的米飯並煮至最後加熱約1分鐘。 加鹽調味。 發熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 350 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 70毫克 |
| 鈉 | 1,247毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 28克 |