如果你住在一個典型的韓國或韓國的美國家庭，你的廚房裡有一個電飯煲的可能性很高，但是可能會有一段時間需要你在爐灶上做飯。 （難以想像！）如果你是一個經常被擠壓或隨身攜帶的大米愛好者，想像不得不為了製作大量大米而在爐灶上冒汗。 您可能習慣於習慣於滿足您多種用餐需求的電飯煲的現代便利方式。
不幸的是，即使是電飯煲也有其限制。 有時候你確實需要在爐子上做飯。 這包括如果你需要比正常的晚餐派對更多的米飯，或者如果上帝保佑你的電飯煲壞了。 無論在哪種情況下，在爐灶上煮飯都是解決這個難題的唯一方法。 如果你在別人的廚房做飯，特別是不是韓國人或韓國人的廚房，那麼知道如何以老式的方式製作大米是很有用的。
有了這個簡單的指南，你就可以學習使韓式米飯變得完美。 不要害怕，你像電飯煲一樣有廚師的能力！
注意：如果您是糖尿病患者觀察血糖或有其他醫療需求或飲食限制，您可以將白米換成糙米。
你需要什麼
- 2杯白米（短粒）
- 2.5杯水（或大約1英寸米以上水平）
如何做到這一點
- 首先，您需要用水沖洗米飯，並將渾濁的水排幹三至四次。
- 之後，將沖洗過的大米放入堅固的鍋中（蓋上蓋子緊）並蓋上水。 水應該比米飯高出1英寸。
- 接下來，把熱量轉高，並把米飯煮沸。
- 然後，立即將熱量降低至低煨。
- 不要取下蓋子，並繼續蒸煮大米12至15分鐘 。 如果你不確定蒸煮大米需要多長時間，你可以嘗試嘗試一下，以評估其質地和熟透程度。
- 最後，你會關閉熱量，但不要打開蓋子。 這將使大米繼續蒸5分鐘。 一旦你等待了這段時間，再次品嚐大米並評估其質地。 它仍然脆 - 品嚐？ 這可能是未煮熟的，除非你使用糙米，它的味道很脆。 另一方面，如果大米的口感柔軟而潮濕，那麼你可能會過度烹飪。 沒有辦法挽救過度煮熟的米飯，但你可以再嘗試，直到你完成你的煮飯技能。 請記住，實踐是完美的！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 348 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 77克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |