你不會相信準備這種美味的雞肉馬沙拉食譜有多快和容易。 這個食譜包含無骨雞胸肉，一些羅勒和馬沙拉酒。 這是一頓適合家庭聚餐或特殊場合的優雅菜餚。 我更喜歡這道菜中的干馬沙拉葡萄酒，但可以隨意使用甜美的馬沙拉。
雞肉美味，搭配熱熟的天使頭髮意麵或薄意大利麵條，沙拉或綠色蔬菜。 為了增加顏色和風味，在烹飪時間結束時，將幾片切好的蔥或新鮮切碎的意大利香菜加入鍋中。 這是你一次又一次做的菜！
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前48無骨雞胸肉食譜
你需要什麼
- 4無骨雞胸肉半皮膚，每個約5盎司*
- 1/4杯通用麵粉
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 1/2茶匙乾葉羅勒
- 2湯匙黃油
- 2湯匙橄欖油
- 4至8盎司鮮蘑菇，切片
- 1/2杯馬沙拉葡萄酒
如何做到這一點
- 將雞胸肉放在兩片塑料包裝之間，輕輕敲打至約1/4英寸的均勻厚度。 或者，如果雞胸肉很大，則將每一個水平切成兩個肉餅。 重複剩下的雞胸肉。
- 將麵粉，鹽，胡椒和羅勒放在一個寬而淺的碗中; 拌勻。
- 用中等強度的熱將油和黃油加熱至不粘鍋。
- 在調味麵粉混合物中疏通雞塊。
- 將雞放入鍋中煮至第一面稍微變黃，約2至3分鐘。
- 轉動雞肉，在雞塊周圍加入蘑菇。 再煮約2分鐘，直至變成淡褐色; 攪動蘑菇。
- 將馬沙拉酒加入鍋中。
- 降低熱量至中低; 蓋上並煨10分鐘。
用熱煮熟的意大利面，土豆泥或大米為您提供這種簡單的雞肉。
*如果雞胸肉的大小足以製作兩個肉餅，則可能只需要2或3份4份。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 578 |
| 總脂肪 | 35克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 134毫克 |
| 鈉 | 558毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 41克 |