在這款美味的金槍魚三明治餡料配方中使用罐裝或包裝的白色金槍魚。 為薯片/炸薯條和湯配上三明治，享用午餐或三明治晚餐。
南式金槍魚沙拉中典型的是切碎的蛋和切碎的鹹菜/津津樂味 。 我喜歡金槍魚沙拉中的切碎蒔蘿泡菜，但是可以添加蒔蘿津津樂道或甜味津津樂道。 如果您喜歡低碳水化合物選項，請在切片番茄的萵苣葉上加入金槍魚沙拉。
隨意在沙拉上使用新鮮的水煮長鰭金槍魚。
你需要什麼
- 6到7盎司的白色金槍魚在水中
- 1根肋骨芹菜（切碎）
- 1或2
- 煮熟的雞蛋 （去皮和切碎）
- 3湯匙蛋黃醬（或更多，根據需要）
- 1湯匙蒔蘿泡菜（切碎）
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
- 可選：1至2湯匙洋蔥（磨碎或切碎）
- 6至8片麵包（或3至4個三明治卷或小圓麵包）
- 1個生菜頭
如何做到這一點
- 排出金槍魚。 將金槍魚轉移到一個中等大小的碗中，用叉子將它們剝落。 加入切碎的芹菜，熟肉蛋，蛋黃醬，切碎的蒔蘿泡菜，以及鹽和胡椒粉調味。 如果需要，加入1或2湯匙切碎的洋蔥。 如有必要，可加入更多的蛋黃醬。
- 如果需要，敬酒麵包或麵包卷。
- 將麵包或麵包卷上生菜葉，並在生菜上鋪上金槍魚。 如果需要，添加一片或兩片切成薄片的番茄。
- 配上切片蒔蘿泡菜和薯片或薯條。
供應3至4。
提示
- 水煮新鮮長鰭金槍魚：將兩到三片3或4盎司長鰭金槍魚排放入燉鹽水中。 煮至金槍魚煮熟，約3至5分鐘。 將魚排好並剝落。 繼續配方。
- 煮熟的雞蛋：將一個或兩個大雞蛋放入一個小鍋中，並用水覆蓋至雞蛋上方約1英寸的深度。 用中高熱量把水燒開。 蓋上平底鍋並將其從熱源中取出。 放置大約12至14分鐘後立即停止。 將冷水倒在雞蛋上，直到足夠涼爽以便處理。 去皮，切碎，並加入沙拉。
變化
- 如果需要，使用蒔蘿津津樂道或甜味津津樂道，而不是切碎的泡菜。
- 在金槍魚沙拉上加入一些切碎的韭菜或香菜。
- 加入1茶匙黃芥末，克里奧爾芥末，或與芥末醬一起吃辣芥末。
- 用細碎的蔥（蔥）取代切碎的洋蔥。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 239 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 129毫克 |
| 鈉 | 411毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 19克 |