這款美味的蔥和紅酒牛排包肉在大多數牛排上都很好，但推薦用於魚排和肋眼牛排。 所以，下次你想在家裡享受美食時，可以品嚐這款優雅的牛排禮帽。
你需要什麼
- 1/2杯（120毫升）無鹽黃油，軟化
- 1杯（240毫升）干紅葡萄酒
- 2
- 蔥 ，去皮並切碎
- 1湯匙（15毫升）dijon芥末
- 1/2茶匙（2.5mL）鹽
- 1/2茶匙（2.5mL）黑胡椒
- 1至2湯匙（15至30毫升）橄欖油
如何做到這一點
1.將橄欖油中的青蔥切碎3至5分鐘。 加入葡萄酒和剩餘食材，再煮7到10分鐘。
2.一旦青蔥和葡萄酒很好地結合在一起（應該很厚），從鍋中取出鍋，讓混合物完全冷卻。
3.在一個小碗裡，將軟化的黃油和蔥混合。 用保鮮膜覆蓋碗，放在冰箱裡，直到牛排頂端堅固。