中國風味五香豆腐的食譜，用醬油，芝麻油和中國五香料混合醃製，然後放入烤箱烤製。 這種中國五香豆腐非常適合加入蔬菜炒菜 ，中式沙拉，任何一種麵條，或只是一種快速的亞洲風味小吃。
中國五香料是茴香，八角，肉桂，胡椒和丁香的獨特混合物，但不要被那些熟悉的成分所迷惑 - 中國五香料包裝具有獨特的美味和刺激性。 這種味道當然不適合每個人。 如果你以前從未嘗試過，或者，如果你有“未開發”的西方味蕾，你可能想減少一半所需的五香辛料，或者嘗試一些溫和的食譜來吃素食的中國食物或嘗試另一種的豆腐。 然而，如果您想在素食和素食豆腐食譜中品嚐到中國美食（或者想嘗試新鮮的東西），可嘗試一下中國五香豆腐的配方。
這種簡單的烘焙豆腐食譜既是素食主義者，也是素食主義者，如果你需要它是無麩質的，可以將醬油換成無麩質替代品，如nama shoyu或tamari ，並檢查蔬菜肉湯中的成分以確保它無麩質。
你需要什麼
如何做到這一點
- 首先，準備你的豆腐。 像大多數素食主義者和純素豆腐食譜一樣，如果你先按豆腐 ，這個味道最好。 為什麼？ 豆腐就像一塊海綿 - 你輕輕地擠出的水越多，它可以吸收更多的美味五香醃泡汁！
- 一旦你的豆腐壓得很好，烤箱預熱到350度。
- 將壓榨好的豆腐切成1/2英寸長的條狀（或者如果您願意，可以將它們切成另一種狀態）。 輕輕潤滑一個烤盤，並將準備好的豆腐放在鍋中一層。
- 在一個小碗裡，將剩餘的食材一起攪拌並倒在豆腐片上。 如果你有時間，也可以將醬油和中國五香料混合豆腐片醃幾個小時或過夜。
- 在預先加熱的烤箱中烤豆腐15分鐘，然後翻轉每個豆腐片，再烤10至15分鐘，或直到液體被吸收。
- 享受素食和素食五香烤豆腐！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 238 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,129毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 16克 |