餅乾和奶油軟糖

打電話給所有的奧利奧愛好者！這種簡單的白巧克力軟糖是用脆脆巧克力餅乾包裝的。這是獲得您的餅乾和奶油修復的最佳方式！這種巧克力快速融合在一起，不需要跳動，並始終設置。這對於普通的奧利奧來說很棒，但我最喜歡的方式是用薄荷奧利奧！隨意嘗試自己喜歡的曲奇，將它們混合起來。

你需要什麼

1.準備一個9x9平底鍋，用鋁箔襯裡並用不粘烹飪噴霧器噴塗鋁箔。

2.大概切碎奧利奧餅乾，直到它們小塊。暫時擱置。

3.將黃油放入中等鍋中，並用中火加熱直到其幾乎融化。一旦黃油大部分融化後，將砂糖，酸奶油和鹽加入平底鍋中，攪拌至混合均勻。

4.偶爾攪拌加熱糖混合物，直至沸騰，然後插入糖果溫度計。繼續烹調軟糖，直到溫度計讀數為235 F.

5.一旦在235°F，從鍋中取出鍋，立即攪拌白巧克力片，棉花糖奶油和香草。攪拌直至巧克力融化並且軟糖光滑且良好結合。最後，添加大部分切碎的餅乾，保留幾勺用於裝飾。攪拌，直到餅乾在整個軟糖中均勻分佈。將軟糖抹入準備好的平底鍋中，並將其平滑成均勻的層。

6.將剩餘的切碎的曲奇餅撒在軟糖的頂部，並輕輕按下以將它們粘在軟糖上。

7.放入冰箱中，直至軟糖凝固，約2小時（或在室溫下過夜）。使用鋁箔作為手柄，從鍋中取出軟糖。用鋒利的大刀將其切成小1英寸的正方形。為了最好的口感和質地，在室溫下使用這種軟糖。將額外的餅乾和奶油軟糖在密封容器中儲存長達兩週。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）