Dulce de Leche Fudge是一種快速且簡單的微波軟糖食譜，味道鮮美，成分列表較少。 這個配方可能是基本的，但味道不是！ 這是豐富和奶油軟糖，從dulce de leche深入，焦糖的味道。 您可以在商店購買dulce de leche，或者使用這款簡單的Dulce de Leche食譜來製作自己的產品。 你會希望你的dulce de leche具有類似甜煉乳的質地，這意味著它是一種濃稠，緩慢流動的液體。
你需要什麼
- 18盎司。 （3杯）白巧克力片
- 14盎司。 dulce de leche（商店購買或
- 自製 ）
- 2盎司。 （4湯匙）黃油
- 1茶匙。 香草精
- 1/4茶匙。 鹽
- 1杯山核桃（烘烤，粗切）
如何做到這一點
1.準備一個8x8鍋，用鋁箔襯裡並用不粘烹飪噴霧器噴塗箔。
2.在一個大型微波爐中，將白巧克力片，杜爾塞德萊切和黃油混合在一起。 以30秒為增量對芯片進行微波處理，每30秒鐘攪拌一次，以防止巧克力燒焦。 繼續煮和攪拌，直到白巧克力融化，軟糖光滑。
3.加入香草和鹽，並攪拌均勻。如果在任何時候看起來黃油已經分離（糖果上面有油光），則劇烈攪拌直到它們再次合併為止。
4.加入切碎的山核桃，並攪拌它們。將軟糖刮入備好的平底鍋中，並將其平滑成均勻的層。
5.將軟糖放入冰箱中放置至少2小時。 一旦設置好，用一把大的鋒利的刀將它切成1英寸的方塊並在室溫下使用。 將Dulce de Leche Fudge存放在冰箱內的密封容器中長達兩週。