冰淇淋軟糖是一種令人難以置信的軟糖食譜，只有兩種成分：冰淇淋和巧克力！ 是的，你把冰淇淋混合到軟糖 - 我告訴過你，這太不可思議了！ 因為這個軟糖很簡單，所以使用高品質的巧克力和美味的冰淇淋來獲得最好的口感是非常重要的。 廉價的冰淇淋和巧克力片會產生無味，平淡的軟糖。 對於額外的治療，嘗試使用混合堅果，糖果或餅乾麵團等冰激凌 - 他們使最終的軟糖更美味。
你需要什麼
- 1-1 / 2磅/ 24盎司半甜巧克力（切碎）
- 1-1 / 2杯冰淇淋（稍微解凍）
如何做到這一點
1.準備一個8x8鍋，用鋁箔襯裡並用不粘烹飪噴霧器噴塗箔。 融化巧克力時，將冰淇淋從冰箱中取出融化。
2.將切碎的巧克力放入一個大型微波爐中，並放入微波爐中，直至其融化。 每30-40秒攪拌一次，以幫助其均勻融化並防止過熱。
3.當巧克力幾乎全部融化時，停止加熱，反而攪拌直到剩餘的糖漿融化並且一切順利。
4.巧克力應融化和溫暖，但觸摸不熱，冰淇淋應融化和沿邊緣柔軟，但不液化。 將冰淇淋加入巧克力中，攪拌至冰淇淋結合。 冷冰淇淋會使巧克力變硬，而且你可能會有一塊巧克力混合物，裡面有很多硬巧克力碎塊。 沒關係！
5.將碗放回微波爐另外30秒鐘。 30秒後，攪拌均勻。 堅硬的巧克力碎片應該融化並且變平滑，但如果您仍然有幾塊頑固的巧克力塊，以10-15秒的間隔重新微波，直到巧克力變平。 在這個過程的最後，你應該有一個光滑，平滑的液體軟糖。
6.將軟糖倒入準備好的平底鍋中，並將其平滑成均勻層。 讓軟糖在室溫下至少放置4小時，或在冰箱中放置至少1小時。
7.軟糖完全固化後，用鋁箔作為手柄將其從平底鍋中取出。 剝掉鋁箔，用一把大號的鋒利刀將軟糖切成小方塊來服務。
8.冰淇淋Fudge Fudge可以在室溫下存放在密封容器中長達兩週。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 82 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 7毫克 |
| 鈉 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |