“當我快樂和悲傷時，我會喝香檳酒，有時候我獨自喝酒，當我有公司時，我認為這是必須的，如果我不餓並且喝酒，不然的話，我絕對不會碰它 - 除非我口渴。“ 〜莉莉布林杰夫人
“香檳有用鋼刀去皮的蘋果的味道。” 〜奧爾多斯赫胥黎
“快點，我正在品味星星！” 〜Dom Perignon，此刻他發現了香檳
“香檳和橙汁是一種很好的飲料，桔子改善了香檳，香檳確實改善了橙子。” 〜愛丁堡公爵菲利普
“有些人想喝香檳和魚子醬時，應該有啤酒和熱狗。” 〜德懷特D.艾森豪威爾
“一杯香檳給人一種興奮的感覺，神經支撐著，想像力被愉快地攪動，靈巧變得更加敏捷，瓶子產生相反的效果，過度會導致昏迷不醒，所以這是與戰爭有關的。兩者的品質最好通過啜飲來發現。“ 〜溫斯頓丘吉爾
“記得先生們，這不僅僅是我們爭取的法國，而是香檳！” 〜第一次世界大戰的溫斯頓丘吉爾
“有些人想喝香檳和魚子醬時，應該有啤酒和熱狗。” 〜德懷特D.艾森豪威爾
“沒有香檳，任何政府都無法生存，我們外交人士的喉嚨裡的香檳就像發動機輪子裡的油一樣。” 〜Joseph Dargent
“香檳是生活中優雅的演員之一。” 〜查爾斯狄更斯
“在一個完美的世界裡，每個人每晚都會喝一杯香檳。” 〜Willie Gluckstern
“當我贏得比賽時，我喝香檳酒，慶祝......而我失去時喝香檳酒，以安慰自己。” 〜拿破崙·波拿巴