Amaretto利口酒和杏仁提取物給這個富有的焦糖布丁它的天堂杏仁味道。 用一些烤切片杏仁和幾片薄荷葉裝飾這個特殊的甜點。
焦糖布丁不僅易於準備，而且可以提前製作。 這使得當你有幾個菜需要擔心時，特別便於舉辦晚餐派對或度假餐。 在一夜之間冷凍焦糖布丁，並在就餐前添加燒焦的糖。
你需要什麼
如何做到這一點
- 預熱烤箱至350 F.
- 在平底鍋中，將奶油，杏仁和杏仁提取物煮沸。
- 同時，用1/2杯砂糖打蛋黃。 慢慢地將熱奶油拂入蛋黃混合物中，直至混合均勻。
- 將6到8個淺的單個6到8盎司的烘烤盤放在大烤盤或烤盤中。
- 將奶油混合物倒入烘烤盤中。 將開水倒入烤盤中，放入小烤盤的一半左右。
- 小心地將鍋放入烤箱。 烘烤約20分鐘，或直到中心幾乎沒有移動。 根據烤盤的大小/深度，您可能需要調整烘烤時間。
- 冷卻焦糖布丁然後冷靜約4至6小時或過夜。
- 用2至3茶匙的糖撒上每個焦糖布丁。
- 小心點火以融化糖，移動並註意不要燃燒。 或者，放在肉雞下面，轉動並仔細觀察，直到糖變成深棕色，約1 1/2至2分鐘。 如果你經常這樣做，烹飪火炬是很好的。 你有更多的控制融化糖，形成著名的地殼。
- 如果需要，用薄荷和切片烤杏仁頂上每個焦糖布丁。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 388 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 240毫克 |
| 鈉 | 80毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 7克 |