通過超出羅勒與純素的朝鮮薊香蒜核桃配方，享受純素香蒜醬的樂趣。 雖然傳統的香蒜醬配方總是使用松子，但我個人喜歡嘗試不同種類的香蒜醬，特別是素食香蒜醬，以改變香味。 核桃是朝鮮薊的完美搭配，為這種簡單的素食香蒜醬配方增添了獨特的意大利風味。
你可以通過添加一些巴馬干酪並省略營養酵母來使這個配方更加傳統（但不是純素）。
你需要什麼
- 1/4杯核桃或鬆子
- 半杯朝鮮薊心，瀝乾
- 3瓣大蒜
- 2湯匙橄欖油
- 1/4茶匙紅辣椒片
- 半個檸檬汁
- 一束新鮮的羅勒
- 3湯匙營養酵母
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 將所有配料放入食品加工機和加工過程中，直至平滑，如果需要添加更多橄欖油。 你也可以添加更多的橄欖油，使奶油狀的醬汁一致。
- 用意大利面或餅乾作為開胃菜。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 177 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 84毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |