Caprese 是一種非常受歡迎的意大利菜，由新鮮番茄，奶油奶酪，羅勒，橄欖油和香醋製成。 而恰恰恰恰相反，當它在兩片清淡而透明的恰巴塔麵包之間烤時，caprese更加美味。
當你做這個三明治的時候要記住一些事情：我的這個食譜的版本要求新鮮的奶酪，因為我個人認為它的口感更好，但是新鮮的奶酪並不是那麼好吃。 如果你想這個三明治有更多的融化因子，那麼我建議你使用一種低水分切絲馬蘇里拉奶酪，也就是你在雜貨店的加工奶酪部分看到的東西。 雖然味道不如新鮮的東西，加工馬蘇里拉確實融化了約100倍。 所以在遵循這個配方時請謹慎使用
要了解更多關於這個食譜，並看到分步照片，請訪問我的博客烤奶酪社會[這裡]。
你需要什麼
- 2片麵包（ciabatta）
- 3至4片薄片馬蘇里拉奶酪
- 3片西紅柿（傳家寶）
- 1茶匙香脂釉
- 1湯匙橄欖油（辣椒注入）
- 1個大蒜丁香
- 3至4片羅勒葉
- 鹽
如何做到這一點
- 首先建立三明治。 撒上芝士和番茄片鹽。 取一片ciabatta，加入馬蘇里拉奶酪，然後加入西紅柿。
- 接下來添加香脂釉和上面一塊麵包的毛毛雨。 關閉三明治並放在一邊。
- 在中等大小的煎鍋中加熱，加入辣椒浸泡的橄欖油，然後放入三明治。旋轉三明治，使其均勻地浸泡油。
- 燒烤幾分鐘，直到其烤麵包和金色，然後翻轉和重複，直到麵包完美烤，並且奶酪開始軟化。 食用前將三明治從煎鍋中取出，並將蒜瓣在三明治外殼上擦乾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 777 |
| 總脂肪 | 36克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 71毫克 |
| 鈉 | 1,188毫克 |
| 碳水化合物 | 84克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 36克 |