當他的十幾歲的兒子從學校回家時，Giora Shimoni正在煮一批這些容易流氓的喬伊斯。 雖然他在素食館工作了兩年，但他發現這種香氣非常誘人，他必須有一種。 Shimoni嘲笑他的兒子回到吃肉的過程中“這是狡猾的喬的錯”，並感謝“這個成功的改變我的兒子的食譜，讓我的家庭廚師變得更輕鬆。” 當然，對於專職的素食主義者和素食主義者來說，這個配方可以與無肉碎牛肉代用品出色搭配; 一個12到14盎司的包裝將完全替代碎牛肉，烹飪時間將略微減少。
讓它成為一頓飯：在漢堡包或滑蓋包子上放上馬鈴薯煎餅 ，配上烤箱薯條或第戎馬鈴薯沙拉，以及這款彩虹沙拉 。 對於甜點來說，想想舒適的食物經典，就像Apple和Dried Cherry Crisp一樣採用la模式。 取決於你是否使用牛排或素食替代品，以及你的素食主義者是否是素食主義者，使用pareve大豆或普通冰淇淋。
由Miri Rotkovitz更新
你需要什麼
- 1湯匙橄欖油或菜籽油
- 1個洋蔥，去皮，修剪，切碎
- 1/4杯切碎的青椒（約1/2胡椒粉，可選）
- 2瓣大蒜，去皮，切碎
- 1磅碎牛肉或1（12盎司）包裝素食碎牛肉替代品
- 2杯（16盎司）番茄醬
- 1至2湯匙紅糖
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙辣椒粉
- 半茶匙干百里香
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 4個漢堡包或8個滑塊
如何做到這一點
1.在一個放置在中高熱量的大煎鍋上，加熱油。 加入洋蔥，甜椒（如果使用）和大蒜，炒至洋蔥柔軟半透明，約5至7分鐘。
2.將碎牛肉或素食牛肉替代品加入煎鍋中。 用小鏟或木勺將所有肉塊分開，直至所有的肉（或肉類代用品）都變成褐色，牛肉約7到10分鐘，或者素食替代品5分鐘。
3.排出或倒出煎鍋裡的任何脂肪（如果你正在使用素食牛肉替代品，你可以跳過這一步，因為幾乎沒有脂肪）。 加入番茄醬，紅糖，鹽，辣椒粉，百里香和胡椒。 偶爾攪拌，減少熱量和煨，直至醬汁變稠並加熱混合物約5至7分鐘。
4.將混合物倒入麵包或滑動滾筒中。 立即服務。