這個配方是用crockpot煮的整個橙雞，而不是亞洲風味的菜。 雞用橙子，甜洋蔥和多香果復合黃油在皮膚和肉之間傳播。 這有助於保持白肉滋潤。
把整個雞放在沒有什麼準備的情況下，直到晚餐時間才忘記它，如果你能忽略這種美味的香氣。 還給出了在烤箱中烹飪這種雞的說明。
你需要什麼
如何做到這一點
- 沖洗並排出雞肉。 用紙巾拍幹。 將手指放在胸部肉的下方，並沿著腿的上方鬆開皮膚。
- 用削皮器或zester從桔子上除去桔皮。 把橙色的肉放在一邊。 將橙皮，黃油和五香粉組合成複合黃油。 用你的手指將這種橙色複合奶油均勻地塗在乳房皮膚下面，並沿著腿部。
- 切成一半的橙色肉和一半的甜洋蔥，將切片放在crockpot的底部。 粗切橙色和洋蔥的剩餘部分。 將這些碎片塞入雞的腔內並將腿系在一起。
- 辣椒粉，紅糖，鹽和胡椒一起攪拌。 將香料混合物均勻地撒在整隻雞的皮膚上。 將雞胸朝上放在橙色和洋蔥切片頂部的crockpot上。 覆蓋並在低溫烹飪4至6小時。
注意：
烹飪時間將取決於您特定類型的crockpot。 較新型號的加熱速度更快，在較高的溫度下烹飪，烹飪時間會更短。 在crockpot中很難實現皮膚的良好褐變。 您可能希望將煮熟的雞放在肉雞下4到5分鐘以增強著色。 讓雞在雕刻前15分鐘休息。
烤箱方法：
按照上述步驟操作，但使用帶箔內襯的深層烤盤。 在預熱的375°F烤箱中煮1小時，直到金黃色。 插入大腿和乳房之間，不接觸骨骼的肉類溫度計應該讀取165°F。讓雞在雕刻前服用15分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 956 |
| 總脂肪 | 55克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 21克 |
| 膽固醇 | 326毫克 |
| 鈉 | 302毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 100克 |