在希臘語中：παστέλι，發音為pah-STEH-lee
有些古希臘版的功率棒，幾千年來用相同的兩種原料製成的糊狀物：蜂蜜和芝麻籽。 在市場上最常銷售的Pasteli版本通常非常困難 - 在這些食譜中添加精製糖使得它變得非常困難。 這款經典版不使用精製糖，讓傳統蜂蜜創造出耐嚼的質感。
蜂蜜的質量和口味會對最終產品產生影響。 嘗試使用你喜歡的有機蜂蜜（百里香，野花，冷杉，松樹，栗子等）的這個食譜。 你也可能想要大量尋找芝麻種子，因為它們可能非常昂貴，特別是在少量購買時。 這個配方要求一個可選的檸檬皮給pasteli淡淡的柑橘。 你可以省略，但檸檬味增加了一點點讚賞這個珍貴的希臘款待。
Pasteli可以在任何時候作為糖果食用，或作為能量助推器，它是茶的絕妙伴奏。 因為它非常甜，切成小塊。 那些愛吃甜食的人總是可以多吃點東西！
你需要什麼
- 1 1/3杯蜂蜜
- 3杯去殼白芝麻
- 可選：1條檸檬皮（約1/4 x 1英寸）
如何做到這一點
- 在鍋裡，如果使用，將蜂蜜和檸檬皮煮沸。 加入芝麻，不斷攪拌，繼續攪拌，充分攪拌。 當種子充分混合併且混合物再次煮沸時，從熱中去除。 去除檸檬皮並丟棄。
- 將一片烘焙羊皮紙放在涼爽的工作表面上，並將薄薄均勻地散開熱混合物（約1/4英寸高）。
增加或減少數量
配方要求芝麻和蜂蜜重量相等。
- 1磅蜂蜜（16盎司）=約1 1/3杯
- 1磅芝麻=約3杯
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 185 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |