這款Grand Marnier Sauce配方來自美食烹飪與 Deborah Anderson的5種配料（經許可轉載）。 這個配方中的操作詞很簡單。 全部15分鐘準備，僅由五種配料組成： Grand Marnier - 帶有海地苦橙皮，香料和香草風味的濃郁琥珀色干邑甜酒 - 加入鮮榨橙汁，黃油，糖和橙皮。 醬汁非常適合作為 雞肉 或豬肉的釉料，或作為水果或平底蛋糕上的甜點醬。
如果你喜歡這個食譜並想在短時間內做出美食，作者德博拉·安德森的書中充滿了實用，實用且易於理解的說明的食譜，並且，正如該書的標題所述，僅用五配料。 廚師的筆記，提示，選項和菜單也包括在內。 這本書提供了優雅的開胃菜，沙拉，主菜，配菜和甜點。
你需要什麼
- 12湯匙黃油（3/4杯，室溫）
- 1杯橙汁（鮮榨和過濾）
- 2湯匙糖
- 1茶匙橙色
- 熱情 （細緻磨碎）
如何做到這一點
- 將室溫黃油切成1/4英寸的切片並放在一邊。
- 在一個小鍋裡，用低熱加熱橙汁，糖和精細的橙皮，經常攪拌5分鐘。 加熱並煮沸。 混合物會變稠並變成糖漿狀。
- 不斷攪拌，將黃油片逐片加入鍋中。 徹底混合後，取出加熱並在Grand Marnier攪拌。 不要讓混合物沸騰（你不想燒掉酒精）。 立即服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 143 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 37毫克 |
| 鈉 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |