01 13
Picky Eaters的12週夜晚餐
凱瑟琳麥考德 挑食者。 我們都聽過這個詞，我們中的許多人至少有一個在家。 我們的小食者可能會很難做飯，同時確保他們獲得所需的營養。 這些12週的晚餐非常適合所有年齡段的食客，即使是挑食者也會發現新的愛情！ 浸泡，打頂和包裝是使孩子們的晚餐更有趣和互動的一些方法。 當晚餐更有趣時，孩子們更可能至少吃點一點東西。 您可以在孩子們最喜歡的蘸醬和調味料中為您準備許多晚餐，並且您可能會在此找到新的最愛！
02 13
素食烤Taquitos配鱷梨羽衣甘藍沙拉
凱瑟琳麥考德 素食烤Taquitos，是孩子友好，比他們的油炸表兄弟更健康。 通過烘烤taquitos而不是煎炸它們，玉米餅仍然變得難以置信的烤麵包和鬆脆，而黑豆/玉米/混合奶酪餡料仍然變得融化和粘稠，但是你失去了所有的油脂。 您可以在烤製之前凍住taquitos，這樣您就可以隨時享用快速午餐或晚餐，如果您正在為人群烹飪，您可以輕鬆地將配方翻兩番。 用新鮮脆脆的鱷梨羽衣甘藍沙拉浸泡！
03之13
雞塊配冬季柑橘沙拉
凱瑟琳麥考德 雞塊是一種經典的童年最愛，即使是最挑剔的孩子也很容易賣出。 這個自製的版本很容易製作，美味，並且只包含可以發音的配料。 做一個雙層，三層或甚至四層批次，以保持一些在冰箱中快速用餐。 配上你最喜歡的蔬菜，或是配上時令水果的新鮮沙拉。
04之13
Potacos
凱瑟琳麥考德 Potacos和他們說的一樣有趣，可以製作和吃飯！ 這對挑食者來說是一頓美味的佳餚，因為它完全可以根據自己的口味進行定制。 您可以使用三明治或紅薯，並將所有您喜愛的配料從香蒜醬，奶酪，燒烤雞肉，酸奶油和莎莎醬中加入。 列出各種澆頭，並讓每個人建立自己的potaco！
05 13
炸玉米粉圓餅沙拉
凱瑟琳麥考德 當我第一次將炸玉米粉圓餅做成沙拉到肯尼亞和克洛伊時，我拿了兩個額外的炸玉米餅，在每個沙拉上面放一個炸玉米餅，並告訴孩子把它們砸碎，這樣貝殼就會分裂成一切。 從肯尼亞和克洛伊的觀點來看，我剛剛進餐的時間有多棒？ 我剛剛讓我的孩子們擺脫了監獄免費卡，將他們所有不合規的下午5點30分的能量轉化為美味的食物。 他們用純粹的高興和難以置信的眼神看著對方，然後用雙手壓著他們的碎骨頭，把他們的碎骨頭砸碎。 他們笑了整個時間，甚至發現他們可以用食用器皿等炸玉米片碎片來舀起沙拉來吃。
06的13
芝麻烏冬面
凱瑟琳麥考德 我的孩子們喜歡小麥烏冬面，因為它們的質地和厚度很軟，而且由於它們有中性味道，所以它們很容易被各種不同口味調味。 不要害怕添加到這道菜。 你可能手上有的其他食物，從磨碎的胡蘿蔔到豆腐到煮熟的蝦，所有這些都可以美化它。 你可以讓它成為你自己的方式，只是看著它消失。
07 13
素食Chimichangas
凱瑟琳麥考德 這些素食Chimichangas比任何你會發現在西南或墨西哥餐廳都好。 它們通常用麵粉玉米粉圓餅做成，裡面塞滿了從豆類到大米的各種蔬菜和油炸食品，然後再用鱷梨片，鱷梨醬，莎莎，奶酪和酸奶油等任何東西加入。 在這裡，我會軟化玉米餅，如果需要可以使它們更加靈活，用油或塗抹烹飪噴霧劑塗抹它們，然後在食用前烘烤。 我喜歡使用全麥和玉米混合或拼玉米餅，但你可以使用任何你喜歡的品種。 你想確保你在這裡購買捲餅大小的玉米餅，所以他們很容易填充和折疊。
08 13
雞或素食生菜套
凱瑟琳麥考德 生菜包裹是脆脆，光滑，甜味和鹹味的可口組合。 更重要的是，它們製作起來既快速又容易，更不用說拿起手來吃東西了。 填充可以用雞肉或豆腐做成，以適合肉食者和素食者。 將餡放在一個帶有幾個勺子的大碗裡，這樣每個人都可以拿起自己的生菜包裝並撒上一些額外的碎花生。
09年9月13日
烤玉米和紅辣椒沙拉
凱瑟琳麥考德 有很多次我看到人們僅僅根據它的名字迴避國際菜。 我完全明白，訂購一些你一無所知的東西會讓你感到恐懼，希望你或者我敢說，你的孩子會喜歡它。 就在前一天，我們去紐約州北部的一家度假餐廳去了一家墨西哥餐廳，當我給孩子們點名菜餚時，包括皰疹，胸部疼痛和flautas，在空氣中沉默了幾秒鐘，直到肯尼亞說：“他們是否有炸玉米餅或者辣醬玉米餅餡？“它可能會讓人感到害怕嘗試帶有異國情調的名字的新食物，但一旦嘗試並享受它們，就不會回頭。 P are醬通常配上醋酸辣醬，鱷梨醬和奶油醬的一面，以增添這種傳統薩爾瓦多菜餚的簡單風味。
10 13
綠色的Mac和奶酪
凱瑟琳麥考德 因為我認識的每個孩子都喜歡蘋果和奶酪，所以我想知道如何為這道經典菜餚帶來青翠的色彩。 提供綠色孩子需要一些創造力。 雖然有些人沒有問題吃綠色食品有很多人做。 這種蘋果和奶酪不僅超級奶油和芝士，它充滿營養蔬菜，如菠菜，西蘭花和甜豌豆，這只會增加這種傳統的，兒童友好食譜的天堂般的本質。 看，這很容易被綠色！
13之13
帶青豆的披薩百吉餅
凱瑟琳麥考德 當他們剛開始吃固體食物時，我開始為肯尼亞和克洛伊製作這些全麥披薩百吉餅。 你可以在雜貨店的冷凍食品過道購買它們，但為什麼還要吃這些真正的東西，用自製的番茄醬更健康，並使用新鮮的全麥麵包圈。 百吉餅在烘烤時會變得非常柔軟，覆蓋著一層柔軟粘稠的奶酪和濃郁的番茄醬。 你也可以用他們最喜歡的披薩配料把它們放在頂部！
12 13
與脆皮西蘭花的意大利面派
凱瑟琳麥考德 我發現，如果我製作鬆餅，蛋糕，餅乾或餡餅，我的孩子會立即著迷。 我們家的意大利面在這裡定期輪換，所以我喜歡有時候用意大利面派切換它。 根據家人的喜好，它可以帶或不帶肉。 這裡有你正常的意大利麵條晚上最喜歡的口味，但是以餡餅形式提供，所以每個美味的口味都充滿了意大利面，奶酪，醬和肉！ 用香脆的brocco li配上一個簡單的配菜，一定要請。
13 13
牛肉Kofta加脂肪沙拉
凱瑟琳麥考德 牛肉Kofta本質上是一種肉丸，加入一堆香料，炒熟，然後串起來，讓它變得非常有趣，特別是對於孩子們來說，它是一種享受。 在這裡說實話，棒棒的東西味道更好！ 我用火雞和羊肉做了這些，但碎牛肉是我最喜歡的。 當肯尼亞和克洛伊都是幼兒時，我發現肉餡是將它們引入肉類的簡單答案。 關於這些，沒有什麼“辛辣”，只有很多令人上癮的味道。 配上Fattoush沙拉即可享用素食豐盛的晚餐。