用於頂部的經典涼拌捲心菜拉豬肉或拉雞肉三明治。 色拉的甜味與餡餅完美搭配，是一種好的拉豬肉的煙味。 當然，這種色拉也可以用作配菜。 這是你的選擇。
你需要什麼
- 2杯/ 475毫升切絲捲心菜
- 1/4杯/ 60毫升蛋黃醬
- 2湯匙/ 30毫升細粒洋蔥
- 2湯匙/ 30毫升
- 白醋
- 1瓣蒜，切碎
- 2茶匙/ 10毫升糖
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒粉
- 1/2茶匙/2.5毫升鹽
如何做到這一點
1.如果看起來有點萎。的話，去掉捲心菜的外層。 將白菜切成兩半，做對角切割，去掉堅硬的核心。 切成長條形，並根據喜好將它們切割成有或有幾個部分。 將捲心菜放入一個大號漏勺或沙拉調速器中。 您可能需要分兩批進行。 在冷水中徹底清洗白菜。 旋轉去除水分，或者如果使用漏勺，搖動幾次，靜置3-4分鐘以排出水分。
2.把洋蔥，白醋，蛋黃醬，大蒜，糖，黑胡椒和鹽放在一個大碗裡。 加入捲心菜和拋光衣。 如果你想讓這道色拉奶油更有點奶油味，那麼只需加倍配方即可。
3.用保鮮膜蓋上碗，放入冰箱中1小時，然後放入。
4.在每隻拉出的雞肉上放一大份或拉豬肉三明治 。
5.如果要做一天的時間，請將其存放在密閉的大容器中並存放在冰箱中。 Slaw在初始準備後將保持良好狀態長達3天。 如前所述，這款色拉可以用在三明治上，或者在烤肉，慢煮或烤肉上烤製。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 84 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 196毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |