Crockpot三文魚配焦糖洋蔥和胡蘿蔔這款美味食譜適合娛樂或度假。 令人驚訝的是鮭魚片在慢燉鍋中煮得如何 - 也許並不令人驚訝。 濕熱是烹製這種嫩肉的最佳方式。 唯一的竅門是時機。 三文魚應該只烹飪一兩個小時，直到它用叉子測試時才剝落。
您也可以用這種方法烹製鮭魚排，但由於它們較厚，所以烹飪時間會更長。 您也可以測試溫度 - 用溫度計測試魚的最低內部溫度應為140°F。
其他食物可以添加到這道菜。 用洋蔥和胡蘿蔔加入一些小土豆或奶油土豆，使其成為一道菜的餐點。 或者加上一些冷凍的豌豆和鮭魚一起; 在將三文魚放在上面之前，將它們攪入洋蔥混合物中。
你可以以任何你喜歡的方式來調製這個美妙的食譜。 加入一些百里香或使用墨角蘭或羅勒，而不是蒔蘿。 如果你喜歡芥末，在取出三文魚和去除洋蔥混合物之前，先攪拌一下。 一些綠色的辣椒或胡椒辣椒會為這個食譜添加一個不錯的選擇。
用米飯抓飯或土豆泥將這一道菜餐點放在一起，泡上所有美味的果汁。 享用一杯白葡萄酒。
你需要什麼
- 2湯匙橄欖油
- 2湯匙黃油
- 4個洋蔥，粗糙地切碎
- 1（16盎司）袋裝小胡蘿蔔
- 4瓣蒜，切碎
- 1-1 / 2磅三文魚魚片或4（6盎司）三文魚魚片
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 半茶匙幹蒔蘿雜草
如何做到這一點
將橄欖油和黃油放入4夸脫crockpot。 加入洋蔥，胡蘿蔔和大蒜，攪拌，蓋上蓋子，低溫煮6-7小時，在烹飪過程中攪拌一次，直到蔬菜開始焦糖化。 如果你正在做飯的時候你離開家，這種混合物可以煮8到9小時。
將三文魚片（或較小的單個魚片）放在crockpot的蔬菜上，撒上鹽，胡椒和蒔蘿雜草。
蓋上蓋子並在低溫下烹飪1到2小時，直到鮭魚片用叉子進行測試（在一小時內測試，如果鮭魚完成，關閉crockpot並保持覆蓋直到服務時間）。 如果您正在烹飪鮭魚片，最多只需烹飪40至50分鐘。
準備食用時，將三文魚放在盤子上，放上洋蔥混合物。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 594 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 129毫克 |
| 鈉 | 201毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 45克 |