一種共享餐盤，旨在鼓勵社交和悠閒飲食
Mezze是地中海和中東地區的一家餐廳，類似於西班牙小吃和其他小盤子，旨在刺激您的食慾。 但與那些開胃菜不同，mezze經常補充一整餐，包括冷，熱，素食和肉類食物。 中東地區的常見口味包括巴巴ghannouj ， 鷹嘴豆泥 ， 竹sa和沙拉如tabouleh 。 橄欖，泡菜和堅果通常伴隨著麥片醬。
其他選擇差異很大，包括烤魷魚，章魚沙拉，tulum奶酪，釀藤葉，油炸茄子條，橄欖油中的斑豆等等。 供應家庭式餐桌的mezze餐桌還可能包括麵包，通常為皮塔餅，水果和糖果。 有時候，一個mezze包括更多的肉類菜餚，如烤羊肉串。 Mezze可能提供開胃酒，葡萄酒，啤酒或非酒精飲料。 一個真正的社交活動，mezze用餐鼓勵對話和留在桌上。 這些菜都是一個一個帶出來的...先冷盤，然後是熱的。 菜餚的特定選擇是根據主菜而定制的。 魚的主菜伴隨著與烤肉完全不同的可能選擇的菜餚。 有時候，初學者會喜歡Raki，這是一種類似於Ouzo的茴香味酒。 希臘美食也有不同的但非常相關的梅澤風格。
你可能會看到mezze拼寫mazza，meze，mezzah，mezzeh或mezza。 它的發音是mez-ay。