Knefe是用phyllo和奶酪製成的傳統黎巴嫩甜點。 這種傳統的黎巴嫩早餐可以供應甜點！ 您可以在許多黎巴嫩餐廳找到它作為甜點。
你需要什麼
- 1包碎葉木（16盎司）或16盎司普通phyllo，如果你找不到碎片
- 1個容器
- 意大利乳清乾酪 （15盎司）全脂牛奶
- 1個雞蛋
- 1 1/2½甜黃油融化
- 2湯匙砂糖
- 1茶匙檸檬汁
- 對於糖漿：
- 1杯水
- 2杯糖
- 2湯匙橙花水
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。將phyllo切成大的攪拌碗。 添加黃油保持phyllo不粘。 將phyllo分成兩部分。
- 在一個單獨的混合碗中，將意大利乳清乾酪，雞蛋，糖和檸檬汁混合。 混合好。 擱置。
- 油脂9x12烘烤盤，並在底部放一層phyllo麵團。 在麵團上添加乳清混合物。 添加剩餘的phyllo並撒上黃油。
- 烘烤40分鐘直至金黃色。 從烤箱中取出並冷卻約45分鐘。 當膝蓋正在烹飪時，如果您還沒有這樣做，您可以製作簡單的糖漿。
- 要製作簡單的糖漿，將水和糖混合在一個鍋中，並允許在中等高溫下煮沸，直到沸騰。 煮沸1分鐘，然後減少熱量，並添加橙花水。 讓糖漿完全冷卻。
- 一旦膝蓋已冷卻，將菜翻轉過來並將其從平底鍋中釋放。 一定要用黃油刀繞過邊緣以使其更容易。 另外，確保膝蓋完全冷卻！ 用簡單的糖漿細雨，立即服務。
你可能想裝飾你的膝蓋添加一點顏色和味道。 嘗試使用地面開心果，核桃，甚至松果做一個有吸引力的演示文稿。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 672 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 19克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 109毫克 |
| 鈉 | 337毫克 |
| 碳水化合物 | 85克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 11克 |