Sambousek是一種小肉餡餅，作為開胃小食或小吃。 它通常充滿碎牛肉或羊肉，但可以裝滿羊乳酪和其他奶酪。 動用你的想像力！ 它的數量很少，通常是3塊。
你需要什麼
- 3杯多用途麵粉
- 1茶匙酵母
- 1茶匙鹽
- 1杯+溫水
- 1茶匙植物油
- 1磅碎牛肉或羊肉
- 1個大洋蔥，切碎或磨碎
- 1茶匙黑胡椒
- 3/4茶匙小茴香
- 1湯匙橄欖油
- 油煎炸
如何做到這一點
麵團
- 將量杯中的酵母灑在水中 - 讓其溶解並攪拌至完全混合。
- 將麵粉和鹽放在一個大碗中 - 慢慢攪拌在酵母水中。
- 用手或木勺混合麵團。
- 加入油並塗上麵團，繼續混合直至麵團有彈性。
- 將麵團切成小塊（約10-12），然後在溫暖的地方放置1小時。
填充
- 用橄欖油炒洋蔥，在煎鍋中加入胡椒和孜然。
- 添加碎肉和棕色。
- 攪拌以確保肉和洋蔥混合良好。
- 允許冷卻。
部件
- 將小塊麵團捲成所需形狀，大約1/16英寸薄。 你可以做圓圈，三角形，正方形或新月形。
- 放入1湯匙肉填充物，密封件和捲邊以密封。
- 煎至兩面金黃色 - 約6-8分鐘。
- 排出紙巾和服務。