當你烹飪你最喜歡的食譜時，你腦海中最後的事情可能是節能。 但選擇電磁爐不僅可以確保更精確的熱量，而且可以長期節省您的金錢，因為您的炊具獲得大部分熱量而不是爐灶周圍的空氣。 電磁灶使用電磁場加熱鍋，同時使烹飪表面冷卻觸摸並且不會加熱廚房。
即使是高端的燃氣灶或電灶也不能提出相同的要求。
感應爐灶效率
通過感應烹飪，您的烤盤通過磁場加熱，而不是將其底部放在帶燃氣灶的火焰上，或放置在帶電爐的元件上。 使用電磁爐時，鍋的整個底部實際上會變熱，並且不需要將鍋放在燃燒器上。
感應烹飪實際上比燃氣爐具高60％。 有了燃氣爐灶，很多火焰實際上是在鍋底周圍加熱，而不是在炊具底部加熱。
在感應爐灶上烹飪效率類別的電爐灶打了大約40％。 另外，您在等待電子元件冷卻時不必擔心加熱廚房。
感應爐灶安全
由於感應爐或灶台的表面不會變熱，您或您的好奇的年輕人可以用手指觸摸它，而不會燒傷。
這也意味著，如果將醬汁潑灑到烹飪表面上，它不會燃燒，從而使清理更容易。
感應爐灶速度
感應爐灶的加熱速度比氣體或電力更快，節省能源和時間。 12,000-BTU煤氣燃燒器需要36分鐘才能煮沸5加侖水，但1,800瓦電磁爐或加熱元件僅需22分鐘即可煮沸相同的5加侖水。
如果你想知道，瓦特相當於3.4 BTU，所以即使在絕對值上，感應速度仍然更快。 此外，電磁爐立即響應溫度調節，所以當您降低熱量時，您會立即看到結果 - 就像燃氣灶一樣。
感應灶具要求
感應灶具只能與黑色金屬製成的炊具一起使用，如鋼鐵或鑄鐵。 鋁製炊具不起作用，玻璃或陶瓷也不行。 下面是一個簡單的測試，看看你的炊具是否與電感兼容 ：如果磁鐵粘在它上面，它將與電磁爐一起工作。
感應烹飪設備
電磁爐可用檯面模型，讓你用各種鍋尺寸做飯。 大多數裝置都具有安全功能，因此如果鍋不存在或鍋是空的，它們將關閉。 有些甚至提供模擬燃氣燃燒器發出的光芒的燃燒器燈。 還有可直接安裝在檯面上的嵌入式單元和滑入式單元（內置烤箱）。
最初，您可能會遇到貼紙震動，但您可以在節能方面補償設備的使用壽命。