08年1月
用碗，打蛋器和冰櫃製作冰淇淋
冰淇淋即成。 莫莉沃森 想想你需要一個冰淇淋機製造冰淇淋？ 不對！ 所有你需要的是冰箱，金屬或陶瓷碗，以及用攪拌器攪拌（攪拌器最好）。
08年2月
混合冰淇淋基地
冰激凌。 莫莉沃森 根據食譜說明製作冰淇淋混合物（這裡我們製作酪乳冰淇淋 ）。 如果將混合物煮熟或加熱，首先冷卻它將加快這一過程，並產生奶油質地冰淇淋。
你可以把混合物放在一個大的金屬或陶瓷碗裡（你將它凍結在同一個碗裡），然後把碗放在一個裝滿冰的大碗裡。 攪拌一會兒，直到混合物變冷。 請注意，混合物會在金屬碗中更快凍結。
將混合物放入冰箱約半小時，最多一小時。
08年3月
凍結30分鐘
冰淇淋第一次凍結。 莫莉沃森 將混合物放入冰箱約30分鐘後，將其從冷凍箱中取出。 碗的邊緣應該有一層冷凍冰淇淋。 如果沒有，請再返回冰箱30分鐘。
08年04月04日
掃冰淇淋
冰淇淋第一打。 莫莉沃森 將碗邊的冰塊攪拌入冰淇淋的其餘部分。 盡快做到這一點，並將碗放回冰箱。
08年05月05日
保持冷凍和攪拌
加厚冰淇淋。 莫莉沃森 重複此操作 - 每隔20至30分鐘將混合物攪拌均勻，直至混合物冷凍。 它會緩慢但肯定地凍結和變厚。
08年06月
凍結並掃到Soft-Serve紋理
加厚的冰淇淋。 莫莉沃森 混合物最終會凍結到足以使軟冰淇淋質地變得柔軟。 它會堅持拂動。 此時，您可能需要切換到勺子或抹刀來攪拌冰淇淋，除非您有非常強的攪拌器。
現在混合物的厚度足以添加巧克力片，碎餅乾，切碎的堅果，果泥或其他調味劑，而不會簡單地一次又一次地沉入混合物的底部。 攪拌你想要的任何補充。
注意：此時添加一些東西將稍微解凍混合物。 這是可以預料的，所以不要擔心，只要知道冰淇淋在冰櫃裡需要多一點時間才能凝固起來。
08年7月
繼續凍結，直到冰淇淋厚
冷凍冰淇淋。 莫莉沃森 繼續冷凍並攪拌冰淇淋 - 每隔20至30分鐘一次 - 直至冰淇淋變硬並變得難以攪拌。
將冰淇淋轉移到您計劃存放的容器中（或者只是蓋住您將其凍結的碗）並凍結直至硬化。
08年08月
服務美味的冰淇淋！
冰淇淋即成。 莫莉沃森 如果你真的讓冰淇淋凍結（例如在冰箱裡放置過夜），你可能需要讓冰淇淋在室溫下稍微軟化10分鐘左右，然後才能上桌。 在任何情況下，準備舀和自製冰淇淋，不需要冰淇淋製造商！