低卡路里成分替代烹飪

看看這些常見的，低熱量的烹飪和烘烤選擇，大多數使用日常類型的食物。 改變低卡路里的烹飪方式可能意味著改變廚房裡的一些主食。 但不用擔心，低卡路里的烹飪並不意味著你需要一個裝滿了奇特食物的櫥櫃，裡面只有一位化學家可以發音的冗長成分錶。 在今天忙碌的生活方式下，通過保持這些低卡路里的替代品儲備和準備就緒，避免無意間遊覽雜貨店。

• 01 10

  油防止粘連

  不粘烹飪噴霧是低卡路里的替代品，可以防止食物粘在鍋底。 另外，烘烤時可用作舊油脂和麵粉的替代品。

• 02之10

  黃油或油用於烘烤

  蘋果醬或西梅泥可以代替烘焙食品中的脂肪（黃油，人造黃油，起酥油或油）的一半，如蛋糕，布朗尼，速食麵包，鬆餅和餅乾。

  Sunsweet's Lighter Bake是在雜貨店的烘焙過道中發現的一種產品，它可以代替烘焙食品配方中的所有脂肪和油脂。

• 03之10

  醃料和調味品用油

  香醋 ，覆盆子和米醋等調味醋為沙拉和醃泡汁添加了令人興奮的味道，幾乎不含卡路里！

  肉湯和雞湯也是醃肉和雞肉的絕佳選擇。

• 04年10月

  酸奶油

  普通的脫脂酸奶在砂鍋，蘸料，調料中作為頂級食品很有效，並且通常使用其他任何酸奶油。

• 10的10

  蛋

  兩個蛋清或1/4杯蛋替代品（例如蛋打蛋器）可以代替每個整個蛋。

• 06年10月

  培根

  土耳其培根，加拿大培根或瘦煙熏火腿提供低卡路里的替代品，保留培根聞名的煙熏味道。

• 07的10

  淡奶油

  將相等份量的1％牛奶和脫脂奶粉混合，並用於奶油湯和調味汁。

• 08年10月

  全脂牛奶

  減脂牛奶（2％，1％或脫脂）使全脂全脂牛奶的低熱量替代品成為可能。

• 09年10月

  奶油

  蒸發的脫脂牛奶可以用少許糖和香草提取物攪打成蓬鬆甜點頂部（注意：在攪打之前，牛奶和攪拌器必須非常冷，但不冷凍）。

• 10 10

  糖

  Splenda是糖替代產品，在糖果和烘焙食品中表現良好，無卡路里。 使用Splenda No Calorie甜味劑顆粒，用於餡餅餡，芝士蛋糕和甜醬等物品。 選擇Splenda糖混合烘烤的烘焙食品，如蛋糕，布朗尼蛋糕和鬆餅。 儘管烘焙食品糖混合物是一半的真正的糖（因此熱量更高），但與使用顆粒狀產品相比，它為烘焙食品提供了更理想的結果。 （注：關於Splenda等甜味劑的安全性存在一些爭議，根據您對甜味劑的個人偏好，您可能會或可能不會選擇使用Splenda。）