頂部這個簡單的，奶油巧克力派與奶油或攪打奶油。 使用自製的預烤餡餅皮或全麥餅乾或餅乾麵包屑 。
餡餅是可可，麵粉，蛋黃和黃油的蛋羹狀組合。 餡餅完成了一個蓬鬆的新鮮奶油打頂。 隨意使用一盆冷凍（解凍）鞭打打頂在這個派。
你需要什麼
- 對於殼牌：
- 1 1/2杯格雷厄姆餅乾（細碎成麵包屑）
- 1/4杯糖（粒狀）
- 6湯匙黃油（融化）
- 對於餡餅填充：
- 3湯匙不加糖可可粉
- 1/3杯
- 多用途麵粉
- 1杯糖（粒狀）
- 3個蛋黃
- 1杯水（
- 劃分 ）
- 2/3杯牛奶
- 2湯匙黃油（或人造黃油）
- 1茶匙香草
- 對於Topping：
- 1杯厚奶油（或攪打奶油，冷藏）
- 2湯匙糖（糖果）
- 1/2茶匙香草精
- 可選：磨碎或削勻的半甜或苦甜巧克力
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400℉（200℃/氣體6）。
- 在一個碗中，將全麥餅乾麵包屑與1/4杯砂糖和6湯匙融化的黃油混合。 混合好。
- 將麵包屑牢牢地沾在盤子的底部和兩側。
- 烤餡餅皮8至10分鐘。 填充前完全冷卻。
- 填充物：將可可粉和麵粉在雙鍋爐頂部用熱水混合，並在約1杯水的一半中攪拌，剛好足以製成光滑的糊狀物。
- 混合1杯砂糖和打蛋黃，並加入剩餘的水和牛奶。 低熱烹調，攪拌直至混合物變稠; 加2湯匙黃油和香草。
- 將填充物倒入冷凍的餡餅皮。 徹底冷靜。
- 製作wh奶油：在帶電動攪拌器的中型攪拌碗中，捶打冰鮮奶油，直至蓬鬆，幾乎僵硬。
- 將糖果的糖在wh奶油上過篩並加入香草。 打敗，直到奶油形成僵硬的山峰。
- 將鮮奶油塗抹在冷凍餡餅上，或者用一團鮮奶油餡餅將單個餡餅分開。 把派送回冰箱冷藏直到上菜時間。 如果需要，撒上磨碎或刨削的巧克力。
提示和變化
- 或者，使用現成的已購買的麵包屑皮或預烘烤和冷卻的糕點皮作為派。
- 黑糖山核桃格雷厄姆餅乾外殼：用紅糖取代1/4杯砂糖。 在食物處理器中，脈衝6片全麥餅乾和2/3杯半山核桃（如果需要的話），直到麵包屑都很好。 在一個碗裡放6湯匙融化的黃油; 按指示拌勻並烘烤。
- 將1茶匙濃咖啡粉加入可可粉中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 449 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 107毫克 |
| 鈉 | 359毫克 |
| 碳水化合物 | 64克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |