烤蔬菜是一種絕對令人愉悅的絕對方式。 西蘭花也不例外; Giora Shimoni稱之為“完美的配菜”。 紅色的甜椒是可選的，但它增加了巨大的味道和一個不錯的顏色突出的菜，所以添加它，如果你手頭上有一個。
做它一餐：開始 與 傳家寶番茄沙拉 。 然後將烤西蘭花和開心果三文魚 ，烤魚苗土豆或以色列蒸粗麥粉加干紅莓一起食用 。 用一片巧克力蛋糕和新鮮漿果結束這道菜 。
你需要什麼
- 1大束西蘭花（木質的末端修剪，莖去皮）
- 1個紅辣椒，芯和切成條（可選）
- 1至2湯匙特級初榨橄欖油
- 2到3個蒜瓣（去皮，搗碎，切碎）
- 1/2茶匙猶太潔食鹽或海鹽
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至400°F。將西蘭花冠切成小花，並將莖切成圓形。
2.將花椰菜和紅辣椒（如果使用的話）放在帶邊烤盤上的單層中。 淋上橄欖油，撒上大蒜和鹽，然後撒上大衣。
3.在預熱的烤箱中烤一下或兩次，攪拌12到15分鐘，或直到西蘭花脆嫩，開始焦糖化。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 96 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 225毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |