這款脆脆多彩的蔬菜色拉可以滿足人群的需求,並且可以搭配各種菜餚,是野餐,野餐和便餐的理想選擇。 但亞洲美食風味的香醋 - 烤香油, 塔瑪利和生薑 - 是非常不可抗拒的,你一定會想要它一年四季!
做一頓飯:為了方便娛樂,可以搭配印度香三文魚配蒸蒸蘆筍,這道美味的西紅柿,以及一份沙拉,如藜麥,芝麻菜,胡桃南瓜和柑橘香醋 ,或者這種快速簡單的以色列庫斯庫斯干蔓越莓和烤杏仁 。 對於甜點,嘗試這個綠茶蛋糕與白巧克力奶油 。 或者為了快速的周末晚餐, 與鮭魚和鱷梨一起蕎麥沙拉一起食用。
Kosher提示:關於檢查白菜對蟲子的最佳方法有不同意見。 我在下面概述了一種方法,但如果您不確定您所在社區的首選方法,請諮詢您的拉比或當地k ashrut代理機構。
你需要什麼
- 對於色拉:
- 1個中等大小的紫色捲心菜(約3磅/ 1175克外部葉子被去除並丟棄)
- 1個甜椒(紅色,播種並切成薄片
- 朱麗葉 )
- 1個甜椒(黃色,播種並切成細絲)
- 2胡蘿蔔(去皮切成細絲,或切絲)
- 1杯/ 85克。 豌豆(修剪,去除繩子,在對角線上切成薄片)
- 對於香醋:
- 1/2杯/ 120毫升。 蘋果醋
- 1/3杯/ 80毫升。 橄欖油(特級初榨)
- 2湯匙紅糖(或純楓糖漿)
- 2湯匙醬油(tamari,還原鈉很好)
- 1湯匙芝麻油(烤)
- 1湯匙生薑(磨碎,新鮮)
如何做到這一點
1.沖洗白菜頭部,然後切成兩半或四分之一,然後取出堅硬的核心。 檢查是否沒有明顯的感染跡象。 將捲心菜切成楔形,並在裝有切片的食物處理器中切碎。 (或者,用大廚師的刀片將捲心菜切成薄片。)將切絲捲心菜放入一個大漏勺中並沖洗乾淨。 搖動濾鍋去除多餘的水分。
2.將甘藍轉移到一個大碗中。 加入紅色和黃色的胡椒,胡蘿蔔和豌豆。 折騰結合起來。
3.在中碗或液體量杯中,將蘋果醋,橄欖油,紅糖(或楓糖漿),醬油,芝麻油和生薑一起攪拌均勻。 把醋汁倒在捲心菜混合物上,翻起來塗上。 冷藏,覆蓋,直到準備好服務。 剩下的蘿蔔將保存在冰箱中,覆蓋面積為3至4天。 請享用!
營養指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 150 |
總脂肪 | 9克 |
飽和脂肪 | 1克 |
不飽和脂肪 | 6克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 232毫克 |
碳水化合物 | 17克 |
膳食纖維 | 5克 |
蛋白 | 3克 |