Barb的美妙的潮濕的西葫蘆蛋糕充滿了磨碎的西葫蘆和核桃。 蛋糕不包括糖霜，但用奶油芝士糖霜或簡單的毛毛釉將會很棒。 或者乾脆在蛋糕上過濾糖粉。
你需要什麼
- 1杯植物油
- 2杯糖
- 3個雞蛋
- 2茶匙香草（我總是使用純香草精）
- 2杯麵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1/2茶匙發酵粉
- 2茶匙肉桂
- 2杯磨碎的西葫蘆（離開皮膚）
- 1杯核桃
如何做到這一點
- 混合油和糖。 添加雞蛋，每次添加後一次打好雞蛋; 混合香草。 在另一個碗中，將麵粉，發酵粉，肉桂和小蘇打一起篩分。
- 將過篩的干成分加入到第一混合物中; 與磨碎的西葫蘆交替。 切碎的堅果中折疊。 （擊球手會有點薄。）
- 倒入油脂和麵粉13x9x2英寸鍋。
- 在350°F烘烤55分鐘。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 628 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 23克 |
| 膽固醇 | 78毫克 |
| 鈉 | 397毫克 |
| 碳水化合物 | 62克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 7克 |