用商店買的seitan（或自製的seitan ，您的選擇）做的素食seitan炸玉米餅，以及一些烤蔬菜和用chipotle，小茴香和辣椒粉調味並且塞滿玉米餅為自製素食seitan炸玉米餅。 如果你喜歡素食墨西哥食物，這些“肉類”素食和純素seitan炸玉米餅不會令人失望。
你需要什麼
- 2湯匙橄欖油，分開
- 1個1磅包裝準備
- 切成薄片
- 半茶匙醬油
- 1/2茶匙辣椒粉
- 半茶匙孜然
- 3/4茶匙辣椒粉
- 1個西葫蘆，四分體
- 1個紅色的甜椒，四分之一
- 5個蘑菇（嘗試寶貝portobello或按鈕）
- 鹽和胡椒粉調味
- 8-10玉米餅
- 1/2番茄，切塊（可選）
- 半杯
- 鱷梨醬 （可選）
如何做到這一點
- Saute seitan在一湯匙油中剝去，直到變成褐色，約5-6分鐘，偶爾攪拌以確保它們均勻地烹飪。 攪拌醬油，切片，辣椒粉，小茴香和辣椒粉，加熱攪拌，再攪拌兩分鐘。
- 將切碎的西葫蘆，紅甜椒和蘑菇放入中等大小的碗中，並用餘下的大湯匙油倒入。 用鹽和胡椒調味。
- 將蔬菜放在烤盤上放在一個單層中，放置在肉雞下，直到它們開始變褐，並煮熟約10到15分鐘。
- 為了使您的seitan和烤蔬菜玉米餅，溫暖玉米餅。 頂部每個玉米餅與幾個蔬菜和幾片切片。 頂部配番茄片， 自製鱷梨醬或其他Taco 醬 ：酸奶油，切絲生菜，切碎的香菜，莎莎或辣醬。 如果您願意，也可以使用麵粉玉米餅，而不是玉米餅來做更多的fajita式菜。
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