這款美味的西葫蘆麵包配有橙味和肉桂，還有乾蔓越莓和可選切碎的堅果。 酸奶油增加了這種西葫蘆麵包的豐富性。
配方製作兩個小麵包。 包裹第二塊麵包並將其凍結長達四個月。
你需要什麼
- 3杯麵粉（通用）
- 2茶匙發酵粉
- 1茶匙小蘇打
- 2茶匙肉桂
- 1茶匙鹽
- 1 2/3杯砂糖
- 1/2杯菜籽油
- 3個大雞蛋
- 2茶匙橘子提取物
- 2/3杯酸奶油
- 1湯匙磨碎的橙味
- 2杯切絲西葫蘆
- 1杯幹蔓越莓或craisins
- 3/4杯切碎的堅果，可選
如何做到這一點
將烤箱加熱至325°F。油脂和麵粉兩個8 1/2 x 4 1/2 x 3英寸麵包盤。
將麵粉，發酵粉，蘇打水，肉桂和鹽混合; 擱置。
在一個大型的混合碗裡，把糖，油，雞蛋和橙子提取物打成一團。
攪拌乾燥的配料和酸奶油，直至混合均勻。 折疊在橙皮，西葫蘆，小紅莓和可選的切碎堅果中。 勺子放入兩個平底鍋中，平均分配。
烘烤55至65分鐘，或者直至木製夾子或蛋糕檢測器插入中心時清潔乾淨。
做2個西葫蘆麵包。
提示
- 要凍結，用保鮮膜包裹一個麵包，然後箔。 將其放入拉鍊密封的冷凍袋中並凍結長達4個月。 或凍結單個切片。
- 如果你有很多西葫蘆，用食物加工機將其切碎，並在每年的任何時間以2杯的份量將其冷凍成西葫蘆麵包或蛋糕。
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