Salmorejo是一種感冒，奶油番茄湯，起源於西班牙的科爾多瓦。 這是一種簡單的粉紅色橙色夏季湯，用番茄，麵包，油，大蒜和醋製成，類似於西班牙涼菜湯。 然後，它配上切丁西班牙塞拉諾火腿和煮雞蛋 。
你需要什麼
如何做到這一點
- 煮雞蛋。 放入冰冷的水中冷卻。 冷藏直至準備就緒。
- 切掉麵包上的硬皮，然後切成約1/2英寸厚的切片。
- 將大約1/4英寸的水倒入一個大玻璃烤盤中。
- 添加麵包片，讓麵包浸泡30分鐘。
- 將多餘的水擠出切片並置於攪拌機或食物處理器中。
- 去皮和切碎大蒜，放在食物處理器中 。
- 去皮西紅柿和去除種子。 加入食物加工機並倒入醋。 處理。
- 處理時慢慢倒入油。 繼續處理，直到順利。 如果混合物太稠，請在加工時倒入少許冷水。
- 冷藏直至準備就緒。
- 準備好時，骰子塞拉諾火腿。
- 去皮和四分之一煮雞蛋。
- 把湯倒入四碗。
- 把火腿灑在碗上。
- 向每個碗中添加兩個雞蛋宿舍。