如果你愛蒔蘿，那麼這是你最好的土豆沙拉。 鹹味汁的濃郁口味與蛋黃醬的奶油味結合得很好。 這道菜可以搭配任何東西，從漢堡包到牛排，烤雞肉或海鮮。
你需要什麼
- 7-8中等土豆，去皮切成宿舍
- 2 1 / 2-3杯（600-700毫升）
- 蛋黃醬
- 1/2杯（120毫升）泡菜汁
- 1個中等蒔蘿泡菜，切碎
- 1/4杯（60毫升）新鮮蒔蘿切碎
- 3湯匙（45毫升）準備芥末
- 3湯匙（45毫升）紅洋蔥，切碎
- 3湯匙（45毫升）扁葉歐芹，切碎
- 1瓣蒜，切碎
- 如果需要，1茶匙（5毫升）鹽或更少
- 1/2茶匙（2.5mL）洋蔥粉
- 1/4茶匙（1/25毫升）溫和辣椒粉，可選
- 1/4茶匙（1/25）毫升黑胡椒
如何做到這一點
- 將土豆放在一個大鍋裡，加水約1英寸以上的土豆。煮沸。
- 向鍋中加入1湯匙鹽。 讓土豆在鹽水中煮20到25分鐘或直到嫩。
- 從熱源中取出，排幹，然後冷卻。 您可以在冰浴中放置土豆10分鐘以快速冷卻。
- 如果使用冰浴方法，請再次放入馬鈴薯，並放置一旁。
- 在一個大碗中加入蛋黃醬和醃汁，切碎的蒔蘿泡菜，新鮮的蒔蘿，芥末，紅洋蔥，蒜末，歐芹，鹽，洋蔥粉， 辣椒粉和黑胡椒。 檢查混合物的味道和適應你的喜好。
- 骰子將土豆冷卻成3/4英寸的立方體並加入碗中。 如果你願意，你也可以在這一點上加入切碎的煮雞蛋。
- 用蛋黃醬混合物小心地折疊土豆，直至塗好。
- 轉移到一個碗裡，用保鮮膜蓋好，然後放入冰箱中保存2小時。
沙拉將在冰箱裡保存3天。 不要凍結剩飯。 配上您最喜愛的烤肉和蔬菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 514 |
| 總脂肪 | 50克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 28毫克 |
| 鈉 | 924毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |