這種美味的芒果皮斯科酸味是用冷凍芒果塊製成的，全年都可買到，並且在攪拌機中只需幾秒鐘就可製作。
蛋清是可選的，但它確實添加了皮斯科酸的特徵泡沫 。 如果您更喜歡使用新鮮的芒果，請在攪拌機中加入一些冰塊。 簡單的糖漿，是的，非常簡單，使自己的這個食譜 。
你需要什麼
- 3盎司皮斯科
- 1到2盎司簡單的糖漿（取決於芒果的甜度）
- 1杯芒果塊（冷凍）
- 2湯匙檸檬汁
- 可選：1個蛋清
如何做到這一點
- 將pisco，簡單醣漿，冷凍芒果塊，匙酸橙汁和蛋清放入攪拌機中。
- 混合直至光滑。
- 用老式玻璃杯或滾筒服務。
皮斯科酸節派對
在秘魯，皮斯科酸是國民飲料，皮斯科酸節是2月份的第一個星期六......派對的好藉口。 使芒果pisco酸，經典皮斯科酸和任何其他變化，你的幻想。
你會對潮流，雞尾酒式的。
Ceviche是任何皮斯科酸味的壯觀。 國際廚房網站建議，海鮮尤其是金槍魚，蝦和扇貝與皮斯科酸和它們的變化非常好，但大多數肉應該避免。
製作蟹肉蛋糕，酸橘汁醃魚，蝦仁蒸蝦，炒扇貝，煙熏三文魚和奶油芝士餅乾，金槍魚cr魚，兩口金槍魚融化或金槍魚蛋糕等重型開胃小菜。
加入芒果和鱷梨莎莎醬和鱷梨醬以及玉米片，用於浸泡，加上鱷梨麵包和滾燙的法式麵包切成厚片或加熱麵粉玉米餅。
奶酪與任何雞尾酒搭配使用，對於大多數客人來說，它是最受歡迎的名單。 但是你需要知道選擇合適的奶酪。 對於酸味和甜味的皮斯科酸，選擇溫和且有些甜的類型。 一些選擇是伊丹，fontina，蒙特里傑克，明斯特，高達和boursin。
對於糖果，一個選擇脫穎而出：鑰匙石灰餡餅或鑰匙石灰芝士蛋糕。 其他選擇是普通的芝士蛋糕，檸檬酒吧或餅乾，檸檬酥皮派，帶覆盆子餡料的檸檬蛋糕，檸檬薄餅，檸檬核桃提拉米蘇，檸檬冰淇淋或冰凍果子露，檸檬冰淇淋派或蘸白巧克力的杏仁和檸檬比斯科蒂。 你可以用芒果皮斯科芒果與芒果冰淇淋或果子露，芒果慕斯或芒果芝士蛋糕連接起來。
這些創意使得芒果皮斯科酸柑橘/芒果風味，經典的皮斯科酸味或任何你可能想到的變化都能很好地傳播。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 258 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 34毫克 |
| 碳水化合物 | 63克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 3克 |