冷凍飲料和冰沙在南美洲很受歡迎，該大陸擁有眾多熱帶水果，非常適合混合和榨汁。 這種來自委內瑞拉的特殊飲料非常簡單，只是新鮮的椰子混合了一些牛奶和冰塊，並撒上一點肉桂。 它很甜但很清爽，適合炎熱的夏日。
煉乳是南美冷凍飲料中流行的成分，但如果您不喜歡甜味，可以使用普通牛奶（和/或椰奶 ），並加入糖調味。 如果您使用Vitamix等工業強力攪拌器製作，這種飲料特別光滑和奶油。 如果你感覺特別野心勃勃，那就從新鮮的椰子開始，將椰子肉和椰奶混合在一起，加入普通的牛奶和糖來調味。 了解如何打開椰子，製作椰奶。
你需要什麼
- 14盎司椰子（冷凍新鮮，切絲）
- 1杯牛奶
- 1/4椰子奶油
- 1個14盎司罐
- 煉乳
- 1茶匙香草
- 鹽少許
- 冰
- 肉桂的短跑
如何做到這一點
- 將冷凍的椰子，牛奶，煉乳，少許鹽和香草放入攪拌機中。 盡可能平滑地混合。 你可以按原樣服用果醬，不加冰塊，加入額外的牛奶以達到所需的質地。
- 要製作冷凍版本，請添加冰塊並混合，直至達到所需的紋理。 （這種方法適用於更多傳統的攪拌器，它們不能完全處理椰子，冰塊有助於產生更一致的質地）。 立即在每塊玻璃上加上少許粉狀肉桂粉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 845 |
| 總脂肪 | 55克 |
| 飽和脂肪 | 45克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 52毫克 |
| 鈉 | 292毫克 |
| 碳水化合物 | 79克 |
| 膳食纖維 | 11克 |
| 蛋白 | 16克 |