這種地中海甜菜沙拉配羊乳酪的配方呈現出多種口味：甜味，鹹味和酸味，以及來自芝麻菜的胡椒味。 一年中的任何時候都很美味，與烤雞搭配得非常好。
你需要什麼
- 給沙拉用的：
- 2大
- 甜菜
- 1/2小紅洋蔥（切成半片）
- 3杯芝麻菜
- 1/2杯羊奶酪（粉碎）
- 對於敷料：
- 2湯匙橄欖油
- 4茶匙紅酒醋
- 1個小蒜瓣（切碎）
- 1/4杯薄荷（切碎）
- 1/4茶匙五香粉
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
如何做到這一點
- 從甜菜中修剪綠色，但不要剝皮或切成甜菜本身，以防止出血。 把整個甜菜放在平底鍋裡，煮沸。
- 將小火加熱至小火煮至約45分鐘。 將甜菜轉移到冰浴中停止烹飪。
- 在一個小碗裡混合橄欖油，醋，大蒜，五香粉，鹽和胡椒調味，以及2湯匙薄荷。
- 將洋蔥放入碗中，塗上一些調味汁，並放置15分鐘以軟化洋蔥的咬合。
- 將甜菜切成一口大小的小塊。
- 把綠菜放在盤子上，加甜菜，撒上羊奶酪和剩餘的薄荷，然後用香醋拌勻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 391 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 33毫克 |
| 鈉 | 570毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 12克 |