大蔥泡菜走得很長，所以你不必花費大量時間準備好泡菜，並準備好韓國料理。
你需要什麼
- 2磅大蔥，洗淨並沖洗乾淨，除去根部和尖端
- 1/4杯魚醬
- 2個亞洲梨，洗淨，去皮，去核，搗成泥狀
- 5瓣大蒜，洗淨，去皮，和泥
- 1英寸生薑，去皮和成泥
- 2杯kochukaru（韓國紅辣椒粉）
- 2湯匙芝麻
- 1.5湯匙糖
- 1茶匙米酒醋
- 1杯水
- 2湯匙甜米粉
如何做到這一點
- 如果大蔥仍然濕潤，請拍幹。
- 在一個大的混合碗裡，將魚醬倒在蔥上，塗好。
- 讓我們坐大約20到30分鐘。
- 當大蔥坐在中間的湯鍋中時，將水和甜米粉混合在一起。 輕輕攪拌。
- 加熱直到起泡。 關掉熱量並讓它冷卻。
- 把它們混合在一起，做成你的泥梨，大蒜和薑的調味醬。
- 在攪拌碗中，將調味醬與kochukaru，芝麻，糖和醋混合。 混合好。
- 當甜米飯冷卻後，將其與辛辣調味料混合。 徹底混勻。
- 現在將這種混合調味料混合物倒入魚醬中的蔥段中。
- 徹底輕輕攪拌，確保蔥油塗上醬汁。
- 在一個玻璃瓶中，整齊地放置大蔥，必要時進行折疊。 加入小束排列。
- 剩下的醬蓋上。
- 鬆開蓋子，讓它坐在室溫下。 讓泡菜發酵幾天。
- 準備食用時，請存放在冰箱內。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 94 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 513毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |