正如故事所說，美國最受歡迎的餐廳沙拉醬是由墨西哥蒂華納的凱撒卡迪尼發明的。 這種凱撒沙拉醬的配方也可以用作蔬菜蘸醬或三明治醬。
你需要什麼
- 2個蛋黃（來自雞蛋;參見下文）
- 2個大蒜瓣
- 3整個anch魚片
- 3/4杯蛋黃醬
- 半杯
- Parmigiano-Reggiano （磨碎）
- 1/3杯
- 橄欖油
- 1/4杯檸檬汁（新鮮）
- 1湯匙水（冷）
- 1茶匙黑胡椒（或味道）
- 鹽味道
如何做到這一點
遏制雞蛋：
- 將2個室溫雞蛋放在一個小鍋裡。
- 倒入開水直到雞蛋被覆蓋。
- 靜置1分鐘，然後瀝乾並在冷水下運行，直到雞蛋冷卻到足以處理。
- 涼爽時，將雞蛋分開並保留蛋黃。
做衣服：
- 將其餘的敷料與蛋黃一起加入攪拌器中。
- 混合直至平滑。
- 冷藏直至需要。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 153 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 36毫克 |
| 鈉 | 150毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 4克 |